Mga Recipe ng Caribbean

Pasiglahin ang lasa ng mainit na sopas ng isda na ito gamit ang maanghang na Scotch bonnet peppers, isang pangunahing sangkap sa maraming lutuing Caribbean at Africa. Gumawa ng maliit na hiwa sa bonnet at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng...

Pagsamahin ang mga hita ng manok na may curry powder, allspice, at thyme at hayaang kumulo sa gata ng niyog kasama ang mga gulay, herbs, pampalasa, at cayenne para sa isang masigla at masaganang nilaga na may matinding lasa.

Ang matatamis na saging ay perpektong pandagdag sa makatas na pritong manok na hinaluan ng maanghang na Caribbean jerk seasoning. Para sa mas kakaibang lasa, lagyan ng sarsa ng luya-pinya...

Pagsamahin ang pipino, hinog na melon, at mga seresa na may sili, allspice, berdeng sibuyas, at sariwang luya para sa isang masiglang ensalada sa tag-init na hinaluan ng masaganang lasa at aroma ng lutuing Jamaican. Ang prutas na ito...

Ang masaganang karne ng baka ay hinaluan ng lasa ng oregano at cumin sa isang pressure cooker, na lumilikha ng masarap na nilagang hango sa lutuing Cuban na ropa vieja. Ang karne ng baka ay ipinares sa inihaw na bell peppers,...

Ang ulam na ito na gawa sa brown rice, black-eyed beans, smoked sausage, at mga gulay ay pinagsasama ang dalawang klasikong lutuing Timog: ang jumping john at jambalaya. Magdagdag ng jerk seasoning para sa mas malalim na lasa at...

Ang kumin, sariwang pinigang katas ng dalandan, at mga pampalasa ay nagbibigay ng masaganang lasa sa malambot na lomo ng baboy na ito. Ang resipe na ito sa slow cooker ay inspirasyon ng lutuing Cuban, kung saan ang masaganang lasa ay nakakamit sa pamamagitan ng...

Ang mga hita ng manok ay niluluto nang mahina sa isang kawali kasama ang kayumangging andouille sausage, celery sticks, thyme, allspice, at jalapeño, na nagbibigay sa mga ito ng masiglang lasa ng Caribbean jerk chicken. Bago...

Maghanda ng masarap at mabilis na hapunan na istilong Caribbean. Ang dibdib ng manok na walang balat ay pinapahiran ng Jamaican jerk seasoning, piniprito hanggang sa malutong at maanghang, at inihahain kasama ng pritong...

Mas madaling magluto ng masarap at maanghang na inihaw na manok kapag gumagamit ng Jamaican jerk sauce. Tinitiyak ng pag-ihaw sa di-tuwirang init sa isang outdoor grill na mananatiling makatas ang dibdib ng manok sa loob at hindi...

Ang milk punch na may brandy ay sumikat sa mga kolonya ng Amerika noong itinuturing itong gamot sa sipon. Bagama't kaduda-duda ang mga katangiang panggamot nito, ang inumin ay naging popular sa...

Ang Hurricane cocktail ay matatagpuan sa menu ng halos bawat bar sa New Orleans, salamat sa Pat O'Brien's, kung saan nilikha ang fruity drink na ito noong 1940s. Bagama't ang orihinal na recipe...

Kung naghahanda ka ng meryenda para sa panonood ng laro, ang mga puff pastry na hugis-football na ito ay perpekto: madali itong gawin gamit ang puff pastry na nabibili sa tindahan, mukhang maaliwalas, at ang kanilang malasang...

Palitan ang tradisyonal na rum sa Pina Colada ng pinalutang reposado tequila, at ang lasa ng cocktail ay magkakaroon ng bagong dimensyon. Para gawin ito, kakailanganin mo rin ng orange-pineapple juice, coconut cream, at...

Ang mga sandwich na ito ay gawa sa picadillo, isang makapal at giniling na sarsa ng karne na may mga olibo, pasas, sibuyas, at pampalasa. Ang resipe na ito ay gumagamit ng walang taba na giniling na pabo. Iprito ito kasama ng natitirang bahagi ng...

Gumawa ng kumpletong pagkain sa iisang mangkok: steamed rice na may maanghang na black beans, mga piraso ng pritong manok, at mga sariwang herbs. Kapag pumipili ng manok, pumili ng mga hita na walang buto at walang balat: sila...

Ang bersyong ito ng nilagang buntot ng baka at lima bean ay inihahanda sa istilong Jamaican. Ang mga buntot ng baka ay pinapakuluan nang ilang oras sa isang masarap na sarsa na gawa sa maanghang na sili na habanero, luya, at allspice hanggang sa...

Ang mga hiwa ng baboy na may buto at inihaw ay binabalutan ng pinaghalong breadcrumbs, dinurog na banana chips, at Jamaican jerk seasoning bago iprito. Ang nagreresultang crust ay...

Ang Jamaican tangelo (kilala rin bilang pangit o kakaiba) ay isang hybrid ng mandarin at suha na may pangit at kulubot na balat at matingkad at maasim na lasa na maaaring mula matamis hanggang maasim at mapait.

Ang natural na mga patties ng baboy na may buto ay pinapahiran ng allspice, pinirito sa kawali, at inihahain kasama ng maanghang na sarsa ng sibuyas at beer at mabangong kamote at green pea puree...

Ang tropical cocktail na ito ay perpekto para sa mga summer party at winter party kapag gusto mo ng karanasan sa tag-init. Kombinasyon ng orange, saging, pinya, at niyog na may kaunting alkohol...

Bago i-ihaw, ang mga binalatang hipon ay binababad nang ilang oras sa katas ng dayap at mga pampalasa, kabilang ang chipotle pepper. Nagbibigay ito ng kahanga-hangang mausok na lasa sa pagkaing-dagat, kahit na...

Nagpaplano ng isang tropical themed party? Kung gayon, hindi mo magagawa kung wala ang matingkad na pineapple cupcake cake na ito. Sa ilang kultura, ang pinya ay itinuturing na simbolo ng pagiging maasikaso, kaya ito...

Ang tropikal na salad na ito ng prutas ay nagpapasigla sa pamamagitan ng masiglang anyo nito ngayong tag-init, nakalalasing na aroma, at kakaibang lasa. Ang masarap na kombinasyon ng mga strawberry, kiwi, mangga, dalandan, pinya, at papaya...

Ang Jamaican black cake ay isang tradisyonal na panghimagas na pamasko ng Jamaica. Kamag-anak ng English Christmas pudding, ginagawa rin ito gamit ang pinatuyong prutas, na...

Ang mga inihaw na gulay sa tag-init, natutunaw na mozzarella, at mabangong basil pesto sauce ay perpektong palaman para sa isang Italian panini sandwich. Lagyan ng pesto sa ibabaw. Maaari itong gawin nang maaga at iimbak sa...

Ang Escovich ay isang sikat na pritong isdang Jamaican, kadalasan ay snapper, na inihahain kasama ng espesyal na dressing na gawa sa karot, sibuyas, at maanghang na sili na Caribbean. Ang snapper ay niluluto nang buo.

Ang lychee martini ay gawa sa vodka, katas ng lychee, at kaunting vermouth, na nagdaragdag ng kaunting tropikal na lasa. Ang nagreresultang cocktail ay balanse at makinis.

Ang lasa ng summer cocktail na ito ay kasingliwanag at tropikal gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito. Ipinagmamalaki ng inumin ang citrus notes ng orange liqueur, matamis na niyog, nakakapreskong pinya, nakapagpapalakas na dayap, at maanghang...

Ang vodka mojito ay perpektong panghimagas sa mga salu-salo sa tag-init. Madali itong inumin araw at gabi, at ang lasa ay masigla at kaaya-ayang balanse. Hindi tulad ng rum, na...

Ang nakakapreskong Cuban Daiquiri ay isa sa pinakamasarap na cocktail ngayong tag-init. Ito ay isang balanseng timpla ng bagong pigang katas ng dayap, simpleng syrup, at magaan na rum, na nagbabalanse nang maayos sa matamis at maasim na lasa...

Hindi mo na kailangang maghintay pa sa panahon ng strawberry para masiyahan sa nakakapreskong cocktail na ito. Ibuhos lang ang isang bag ng frozen strawberries sa isang blender at i-blend kasama ng rum, katas ng dayap, at asukal hanggang...

Ang Ackee na may isdang-alat ay isang tradisyonal na almusal ng Jamaica. Ang Ackee (naka-de-lata sa resipe na ito) ay pinapakuluan kasama ng mga sibuyas, sili, at mga fillet ng bakalaw na may asin. Bago idagdag sa kawali...

Ang Coquito ay isang cocktail ng Puerto Rican na karaniwang iniinom tuwing Pasko. Ang pangalan nito ay isinasalin mula sa Espanyol bilang "maliit na niyog," ngunit kapag natikman mo na ito, mapagtatanto mo na ang niyog ay ibang-iba...

Pinagsasama ng nakakapreskong spring cocktail na ito ang masasarap na lasa ng puti at lumang rum, matamis at maasim na rhubarb, dayap, at masiglang luya, na may kaunting katas ng granada para sa kaaya-ayang...

Ang pagsubok sa mga macaron na ito na may coconut-rum ay magdadala sa iyo sa maalinsangang baybayin ng Caribbean. Bukod sa maraming tipak ng niyog, ang mga malambot na cookies na ito ay naglalaman din ng dark...

Ang ulam na ito ay puno ng matingkad na lasa ng Caribbean, kabilang ang dayap, kumin, oregano, bawang, maanghang na sarsa, at matamis na saging sa gilid. Ipahid ang pinaghalong pampalasa sa natural...

Ang malambot na puso ng palma ay mainam na basehan para sa isang sopistikado ngunit madaling lutuing salad. Haluan lamang ang mga ito ng sariwang arugula, tinadtad na kintsay, at pulang sibuyas, na may...

Ang mga natural na hiwa ng baboy na may buto ay piniprito sa kawali nang ilang minuto sa bawat panig, na nagreresulta sa ginintuang kayumanggi at makatas na resulta. Inihahain kasama ng homemade pineapple relish. Para ihanda ito...

Ang kanin ay napakasarap kung lulutuin mo ito hindi sa tubig, kundi sa mabangong sabaw ng manok na hinaluan ng tinadtad na cilantro at bawang. At kapag handa na, haluan ito ng pinong tinadtad...

Ang pagluluto at paghahain ng isda sa balot ay palaging orihinal at perpekto para sa mga espesyal na okasyon. Ang pagbe-bake nito sa balot na dahon ng saging ay nagdaragdag ng kakaibang dating, at ang iyong mga bisita...

Resipi ng Jamaican jerk spice ketchup...

Ang mga fillet ng flounder ay binubuhusan ng pinaghalong olive oil, maasim na Caribbean sauce, cilantro, at kalamansi, at iniluluto sa oven hanggang maluto. Mabilis na sinisipsip ng pinong puting isda ang lahat ng maanghang na lasa at...

Kapag pumipili ng baboy para sa mga sandwich, piliin ang balikat ng baboy. Kailangan itong pakuluan nang matagal, ngunit ang karne ay lumalabas na napaka-makatas at masarap. Bago lutuin, kuskusin ang balikat ng pinaghalong pampalasa...

Ang kombinasyon ng sparkling lime, matamis na melon, at maanghang na serrano pepper ay nagbibigay sa magaan at makatas na salad na ito ng kakaibang lasa ng lutuing Caribbean. Para sa mas maraming nalalamang lasa, gamitin...

Isang magaan at nakakapreskong cocktail na istilong Caribbean na pinaghalo ang lasa at aroma ng mga kakaibang prutas at Jamaican rum. Ginawa ito gamit ang pantay na bahagi ng puting rum at passion fruit liqueur, na may kaunting...

Para ihanda ang kumpletong pagkaing ito, gumamit ng natural na buto ng baboy na hiniwa nang manipis. Ang malambot na karneng ito ay nangangailangan ng kaunting oras sa pag-marinate at...

Ang mabilis-na-ihanda na ulam na ito ay tiyak na magugustuhan mo dahil sa kakaibang anyo at kahanga-hangang lasa nito. Ang malutong na puting isda na binalutan ng tinapay ay inihahain kasama ng salsa na istilong Caribbean. Ang perpektong breading para sa snapper ay...

Ang slushy na ito ay batay sa sikat na Hurricane cocktail, na may mga nota ng passionfruit, rum, at citrus. Para magdagdag ng mas tropikal na lasa, ang passionfruit sorbet ay hinahampas ng...

Parehong inihanda ang manok at ang kasamang gulay na pang-ulam sa istilong Caribbean, na maayos na pinagsasama ang malasang lasa na may tamis ng prutas at kasariwaan. Bago ihawin, ang mga hita ng manok ay binabad sa...