Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na pie

Kung naghahanda ka ng meryenda para sa isang laro, ang mga pastry na hugis football na ito ay perpekto: madali itong gawin gamit ang puff pastry na nabibili sa tindahan, mukhang maaliwalas, at ang kanilang malasang lasa ay bagay na bagay sa beer. Lagyan ang mga ito ng giniling na karne ng baka at Jamaican chili peppers at, sundin ang sunud-sunod na recipe, buuin ang mga pastry sa mga hugis football. Maaari mo ring gamitin ang mga tira-tirang masa para palamutian ang mga bola. Ihain ang mga ito nang mainit kasama ng anumang sawsawan, tulad ng ranch, barbecue sauce, o chutney.

Mga sangkap:

• 2 kutsarita ng sariwang dahon ng thyme
• 6 na berdeng sibuyas, tinadtad nang magaspang
• 2 butil ng bawang, tinadtad nang magaspang
• 1 mainit na Scotch bonnet o habanero pepper, tinanggalan ng buto at tinadtad nang magaspang, opsyonal
• Kalahating berdeng bell pepper, tinanggalan ng buto at tinadtad nang magaspang
• 220 g ng giniling na karne ng baka
• 1.5 kutsarita ng Jamaican curry powder
• 1/4 kutsarita ng giniling na allspice
• 2 kutsarang mantika ng gulay
• 2 pakete ng 500g puff pastry (4 na piraso sa kabuuan)
• 1 malaking itlog, binati ng kaunting tubig
• Sarsa ng BBQ, chutney o sarsa ng rantso, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

puff pastry, giniling na karne ng baka, sili, tim, berdeng sibuyas, bawang, kari, allspice, sarsa ng rantso

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
Hakbang 2
• Pagsamahin ang thyme, berdeng sibuyas, bawang, sili at bell pepper sa isang food processor at durugin hanggang sa pino ang pagkakatadtad (mag-ingat na huwag maging makinis na paste).
Hakbang 3
• Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy. Idagdag ang giniling na karne ng baka at lutuin, hinahalo, hanggang sa umitim, mga 2 minuto. Idagdag ang pinaghalong paminta, curry powder, at allspice at lutuin, hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi ang karne ng baka at mabango ang palaman, mga 5 minuto.
Hakbang 4
• Alisin sa apoy at haluin ang mantika. Budburan ng 1 kutsarita ng asin at kaunting bagong giling na itim na paminta, at hayaang lumamig nang lubusan ang palaman. Tikman at ayusin ang timpla kung kinakailangan.
Hakbang 5
• Igulong ang bawat piraso ng puff pastry hanggang sa maging 0.3 cm ang kapal. Gamit ang 10 cm na oval cookie cutter, gupitin ang 8 oval mula sa bawat piraso ng pastry; itabi ang mga tira-tirang piraso.
Hakbang 6
• Maglagay ng 1 kutsarang palaman ng baka sa gitna ng bawat kalahati ng oval na masa at pahiran ng egg wash ang mga gilid. Lagyan ng oval na walang laman na masa ang ibabaw ng bawat kalahati at i-crimp ang mga gilid gamit ang tinidor para isara. Ilipat ang mga patties sa mga inihandang baking sheet.
Hakbang 7
• Mula sa mga piraso ng masa, gupitin ang 16 na piraso na may sukat na 5 x 0.3 cm at 48 na piraso na may sukat na 2.5 x 0.3 cm. Ilagay ang mahahabang piraso sa gitna ng bawat pie, pagkatapos ay maglagay ng 3 maiikling piraso sa mahahabang piraso upang mabuo ang mga sintas ng bola ng soccer. Maingat na pahiran ng egg wash ang ibabaw ng pie upang maiwasan ang pagkatanggal ng mga sintas.
Hakbang 8
• Ihurno hanggang sa maging golden brown, 25-30 minuto. Ihain kasama ng barbecue sauce, chutney, o ranch dressing para sa pagsawsaw.

Mga Boto: 1

May-akda ng resipe - Vivian Chan – tagabuo ng mga recipe, tagabuo ng mga bagong kombinasyon ng lasa