Mga Recipe ng Caribbean

Maghanda ng kumpletong pagkain gamit ang pork chop na may buto, inihahain kasama ng kanin at pritong saging. Isang mojo sauce na gawa sa tinadtad na cilantro at mint, citrus juice, at...

Ang madaling gawin na cocktail na ito ay binubuo ng pantay na bahagi ng coconut rum at Blue Curaçao, isang maanghang at sitrus na liqueur, na may kaunting katas ng lemon. Madali itong gawin...

Pinagsasama ng salad na ito ang mga lasang tipikal sa lutuing Caribbean: ang matamis at makatas na prutas, mababangong pampalasa, at ang maalab na init ng mga sili na Caribbean Scotch Bonnet. Ang mabangong melon na cantaloupe ay ipinapares sa...

Ang lutuing ito na inspirasyon ng Caribbean ay magiging patok sa anumang summer grill party. Ang mga pakpak ng manok ay binabad sa maanghang na Jamaican jerk marinade at pagkatapos ay pinausukan sa ibabaw ng umuusok na hickory chips, na...

Ang pakwan ay hindi kasing simple ng inaakala. Maaari itong gamitin sa paggawa ng iba't ibang inumin at meryenda, at maging sa isang meryenda na tinatawag na jerky. Bagama't ang jerky ay tradisyonal na isang pinatuyong piraso...

Sa kabila ng pangalan nito, ang cocktail na ito ay hindi agad-agad na nagustuhan. Mayroon itong kaaya-ayang lasa ng tropikal na prutas, madaling inumin, at itinuturing na tunay na tampok sa anumang salu-salo. At kaya nga ito pinangalanan...

Ang "Three Dots, Dash" ay sumasalamin sa lahat ng katangian ng isang tradisyonal na kakaibang cocktail: isang timpla ng lasa ng citrus, tamis ng pulot at almendras, pampalasa, at, siyempre, saganang rum.

Ang sikat na "Zombie" cocktail ay gawa sa iba't ibang uri ng rum na hinaluan ng pinya, dalandan, lemon, at katas ng dayap, kasama ang grenadine at falernum liqueur. Dahil dito...

Ang Painkiller cocktail ay isang tropical-inspired na tiki cocktail. Ito ay isang nakamamanghang timpla ng pinya at orange juice na may kakaibang lasa...

Ang masarap at magaan na sopas ng isda na ito ay gawa sa sabaw na may dagdag na katas ng tulya, na maituturing na sabaw na gawa sa pinasingawan na tulya. Mayroon itong masiglang...

Ang Caribbean daiquiri, na gawa sa magaan na rum, bagong pigang katas ng dayap, at asukal, ay nagkakaroon ng mas tropikal na timpla kapag hinaluan ng gata ng niyog at saging. Sa...

Ang malaki at makatas na burger na ito ay gawa sa makapal na beef patty at masaganang serving ng mga gulay na niluto sa Caribbean jerk sauce. Ang mga karot, zucchini, at bell pepper ay hinihiwa sa pantay na laki ng mga stick at...

Sa halip na tradisyonal na lavash o tortilla, ang mga roll na ito ay nakabalot sa malalaking dahon ng kale. Upang maging malambot at flexible ang mga ito, ang mga dahon ay pinapasingawan muna. Pagkatapos ay nilalagyan ang mga ito ng...

Ang Caribbean jerk seasoning ay nagdaragdag ng matingkad na kulay sa inihaw na matamis na karot, na hinahalo sa inihaw na sibuyas at bawang upang lumikha ng makapal na sawsawan. Magdagdag ng kaunting niyog...

Ang tilapia ay minamahal dahil sa malambot at walang taba nitong karne, at dahil din sa mainam itong ipares sa iba't ibang sarsa, dahil wala itong masyadong maanghang na lasa. Halimbawa, maaari mong...

Ang mga piraso ng dayap at niyog ay ginagawang tunay na tropikal na kasiyahan ang iyong ulam na hipon at kanin. Lahat ng sangkap ay madaling makuha, ngunit ang lasa ay tunay na kakaiba. Lutuin ang kanin sa niyog...

Para mabigyan ang pabo ng lasang Caribbean, kuskusin lang ito ng matamis at maanghang na timpla ng pampalasa at i-grill. Para gawin ito, pagsamahin ang brown sugar na may cayenne pepper, luya, bawang, at...

Para gawin ang mga sandwich na ito, kakailanganin mo ng mahahabang tinapay na mga 15 cm ang haba. Hatiin ang mga ito sa kalahati at i-toast ang mga ito hanggang sa maging golden brown, pagkatapos ay lagyan ng mayonnaise sauce at lagyan ng...

Ang Aloo pie (aloo, na nangangahulugang patatas sa Hindi) ay isang pritong pastry na may manipis na crust na puno ng patatas. Ang mga samosa mula sa Trinidad at Tobago ay pinaghalong Asyano, Indian, Arabic, at...

Ipinagmamalaki ng baybayin ng Caribbean ng Costa Rica ang lutuing may ugat ng Jamaica, na paborito ang mga tropikal na prutas at mga lutuing grouper, pagkaing-dagat, kanin, at beans na hinaluan ng gata ng niyog,...

Ang manok at kanin ay kabilang sa mga pinakasikat na sangkap sa lutuing Caribbean. Ngunit para mabigyan sila ng tunay na kakaibang lasa, na tipikal sa mga lutuing mula sa malalayong isla, kakailanganin mo ng Jamaican seasoning...

Ang cream cheese frosting ay pinakamahusay na ipinapares sa prutas. Ang recipe na ito ng tropical fruit cake ay nagdaragdag ng partikular na malambot na cream cheese frosting. Ang recipe na ito ng cake ay nakatuon sa isang maliit,...

Ang Picadillo (Espanyol para sa giniling na karne) ay isang ulam na karne na sikat sa maraming bansa sa Latin America. Ito ay karaniwang giniling na karne ng baka na pinirito kasama ng iba't ibang gulay at pampalasa o...

Gumawa ng nakakapreskong sorbet na may lasang tropikal. Paghaluin ang sapal ng pakwan sa katas ng pinya, katas ng dayap, at grenadine, idagdag ang ginger ale, at i-freeze sa isang ice cream maker. Maaari mo ring...

Nagmula sa Jamaica, ang keyk na ito, na minsan ay tinatawag na "Doctor Bird" sa lutuing Timog at tradisyonal na gawa sa saging, pinya, pecan, at kanela, na nilagyan ng cream cheese frosting, ay nakatanggap...

Lahat ng bagay tungkol sa Jamaican Hummingbird Cake ay perpekto at magkakasundo: ang pinagmulan nito sa Caribbean, ang makalangit na pangalan nito, at ang nakamamanghang komposisyon ng mga tropikal na prutas. Saging, pinya, dayap na may maanghang na nota ng kanela, at...

Ang saging at pinya na idinaragdag sa masa ay kadalasang kasama sa mga recipe para sa charlottes, pie, muffin, at marami pang iba, kaya huwag magulat kung ang lasa ay tila pamilyar. Ang banana puree ay nagbibigay sa masa ng pinong tekstura.

Kung tatanungin kung ano ang pinaka-masarap na cocktail sa tag-init, malamang na sasabihin ng karamihan na Mojito. Halos lahat ng sulok ng mundo ay gumagawa ng parehong alkoholiko at hindi alkoholikong bersyon ng nakakapreskong inuming ito...

May kakaiba sa Caribbean rum punch na ito. Hindi lang ito bagong pigang katas ng dayap at orange at isang side dish ng frozen fruit—ginagawa rin ito gamit ang rum na ikaw mismo ang timpla...

Ang Mojito cocktail ay matagal nang simbolo ng nakakapreskong lamig sa init ng tag-araw. Gaano man ito palamutian o baguhin, walang sinuman ang nananatiling walang pakialam. Gumawa ng mas tropikal...

Tiyak na mapapahanga ang sinumang susubok nito sa jerk chicken. Ang masarap na mango salsa ay maaaring mapahusay sa isang bagong paraan sa pamamagitan ng pagdaragdag...

Ang tradisyonal na Caribbean cocktail, ang Pina Colada, ay kilala sa tropikal nitong anyo at sa lasa ng timpla ng pinya, niyog, at rum. Gawin itong mas nakakapresko at nakapagpapasigla sa pamamagitan ng pagdaragdag...

Ang sikat na tropikal na cocktail na "Piña Colada," na isinasalin mula sa Espanyol bilang "sinalang pinya," ay naging pambansang inumin ng Puerto Rico, kung saan ito naimbento. Orihinal na, "piña colada"...

Maghanda ng masarap na hapunan sa pamamagitan ng pag-ihaw ng buo o kalahating manok. Ang mga inahing manok na Cornish, o mga batang inahing manok na Cornish, ang pinakamainam para sa layuning ito. I-ihaw ang mga ito nang parang jerk, at...

Ang Pepito ang pinakasikat na pagkaing kalye sa Venezuela, at madalas ding matatagpuan sa mga kainang Mehikano. Ang pahabang bolillo bun ay hinahati sa gitna at nilalagyan ng pritong karneng inatsara at...

Ang isang espesyal na paraan ng pagluluto kung saan ang karne ay kinukuskos ng pinaghalong maanghang na pampalasa o binabad dito ay tinatawag na "jerk" at nagmula sa Jamaica. Noong 1655, nang dumating ang mga British sa isla, ang mga aliping Aprikano...

Ang Mojito ay isa sa mga pinakasikat na nakakapreskong cocktail. Ang nakakapreskong lasa nito na mint-citrus ang dahilan kung bakit ito napakasikat tuwing tag-araw at sa mga mainit na bansa, tulad ng...

Ang jerk chicken ay isang tradisyonal na lutuing Caribbean na nagmula sa Jamaica. Ang karne ay binabad sa maanghang na jerk sauce at pagkatapos ay inihaw sa uling hanggang sa masunog. Ang maanghang na crust na ito ang nagpapaiba sa ulam...

Ang Jerk ay isang paraan ng pag-atsara at pagluluto ng manok sa Jamaica; ang ibig sabihin ng jerk chicken ay "inihaw hanggang malutong." Nagmula ito noong kalagitnaan ng ika-17 siglo, salamat sa mga nakatakas na alipin na nagtatago sa ilang...

Mga cupcake na inspirasyon ng sikat na "Hummingbird" cake mula sa timog Amerika, na unang ginawa sa Jamaica, na may saging, pinya, pecan, at pampalasa. Nilagyan ng cream cheese frosting ang cake at...

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Ang Jamaican jerk marinade ay isang pampalasa na ginagamit sa pagpapalasa ng mga lutuing jerk. Ang Jerk ay isang tipikal na lutuing Jamaican. Lahat ng mga lutuing may salitang jerk sa kanilang pangalan ay gawa sa...

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.