Mga Recipe sa Tag-init

Kahit sa isang piknik pagkatapos ng barbecue, minsan ay hinahanap-hanap mo pa rin ang panghimagas. Ang panghimagas na istilong pizza ay isang perpektong solusyon para sa ganitong okasyon. Ang inihandang masa ay iniuunat nang patong-patong, pagkatapos ay iniihaw ang crust at...

Inihahain ni Ree Drummond ang masarap na Tex-Mex salad na ito kasama ang lahat ng sangkap na nakalagay sa ibabaw ng mga dahon ng letsugas – isang masigla at perpektong ulam para sa isang palakaibigang salu-salo sa bahay...

Ang bacon, cream, at Parmesan ay ginagawang napakasarap ang ulam na ito, parang sa isang restawran. Ang manok at bacon ay piniprito nang hiwalay sa isang kawali, pagkatapos ay mabilis na niluluto sa natitirang katas...

Ang simpleng lutuing Italyanong pasta na ito ay nagtatampok ng farfalle (hugis-panang pasta) at mga bulaklak ng broccoli, ngunit ang nagpapaespesyal dito ay ang sarsa ng anchovies, bawang, at sili, na ginisa sa pinaghalong de-kalidad na olive oil at...

Sa susunod na magka-camping ka o mag-ihaw sa labas, subukan ang American camp dessert na s'mores. Napakadaling gawin ngunit masarap. Ang s'mores ay pinirito...

Masarap, masustansiya, at makulay, ang succotash salad ay perpekto para sa mga bata. Kasama rito ang berdeng gisantes, karot, zucchini, sibuyas, edamame, at mais—lahat ay pinainit sa isang kawali na may mantika.

Ang egg salad tea sandwich ay isa sa pinakamadali, pinakamasarap, at masustansyang meryenda, lalo na kung mayroon ka nang nilagang itlog. Tadtarin lang ang mga itlog gamit ang kutsilyo o egg slicer, idagdag...

Sa kabila ng pagiging simple nito, ang pampagana na ito ay palaging magiging kawili-wili para sa lahat. Ang mga itlog na deviled ay maaaring gawin para sa anumang okasyon gamit ang iba't ibang palaman na gawa sa pula ng itlog. Ree Drummond...

Ang mga fillet ng isdang Mahi-mahi ay pinapahiran ng olive oil at inihaw sa loob lamang ng limang minuto bawat panig. Inihahain sa ibabaw ng pinaghalong gulay na may olive-based mojo sauce...

Sa halip na tradisyonal na ice cream, ang sundae na ito ay gawa sa mascarpone cheese cream, hinalo kasama ng cream at asukal. Ang mga tipak ng pinya ay iniihaw hanggang sa magkaroon ng mga natatanging marka sa grill at...

Ang mga sandwich na ito ay gawa sa mga piniritong dibdib ng manok na binalutan ng breading. Pwede na ang mga natira mula sa hapunan kagabi, dahil iinit muli ang mga sandwich sa grill. Para sa...

Ang nilagang Pranses na ito ay gawa sa mga gulay na inihurno sa oven—talong, zucchini, at kamatis—na pagkatapos ay hinihiwa at hinahalo sa piniritong sili, sibuyas, at...

Ang sopas na Pistou (Pranses: soupe au pistou) ay isang masarap na sopas na Pranses na puno ng mga gulay sa tag-init. Kabilang dito ang zucchini, kalabasa, karot, kintsay, berdeng sibuyas, at iba pang mga gulay, na lahat ay hinihiwa sa maliliit at magkakaparehong kubo.

Ang Pissaladière ay isang "pizza" na may sibuyas mula sa Pransya na nagmula sa Nice. Ang pie ay gawa sa isang patong ng masa ng lebadura na nilagyan ng makapal na patong ng ginisang sibuyas. Ang pissaladière ay nilagyan ng...

Sa unang tingin, tila hindi magkatugma ang panlabas na libangan at ang lutong-bahay na pagluluto ng hurno. Gayunpaman, kahit sa isang kawaling cast-iron, maaari kang maghurno ng masarap na French cherry clafoutis kahit saan. Sa...

Maaari mong ihanda ang palaman para sa mga sandwich na ito sa bahay gamit ang oven o sa barbecue grill sa isang picnic. Balutin ang lahat ng sangkap sa isang foil, dalhin ito, at i-grill ito, at kapag...

Ang pampagana na ito ay hindi hihigit sa sampung minuto upang ihanda, at ang mga adobong sibuyas ay tatagal nang ilang araw. Maginhawang laging may garapon sa refrigerator upang palagi mong maihanda ang mga maasim at maanghang na singsing na ito para sa...

Isang nakalulugod na ensalada: magaan, mayaman sa bitamina, nakakapresko, at pinaghalong matingkad na lasa at tekstura. Ang mabangong haras ay magandang ipares sa malutong at makatas na kintsay at bahagyang mapait na arugula. Ang ensalada...

Ang pagluluto at paghahain ng isda sa balot ay palaging orihinal at perpekto para sa mga espesyal na okasyon. Ang pagbe-bake nito sa balot na dahon ng saging ay nagdaragdag ng kakaibang dating, at ang iyong mga bisita...

Bigyan ang iyong sarili ng masasarap na hiwa ng zucchini na nilagyan ng malutong na cheese crust. Kapag sinamahan ng mayonnaise dipping sauce, perpekto itong pampagana para sa mga pagtitipon o sa isang gabing gala...

Kung akala mo ay nakakabaliw ang paglalagay ng ice cream sa oven, oras na para mamangha, dahil ganoon talaga ang paggawa ng klasikong Baked Alaska cake. Ang ice cream ay may patong-patong na...

Ang orihinal na pampagana na ito na may hindi maikakailang lasa ay perpekto para sa mga beer party o panonood ng laro habang umiinom ng beer. Ang pinausukang mini sausage ay nakabalot sa manipis na hiwa ng bacon at...

Ang foie gras ay isa sa mga pinakasikat na delicacy sa lutuing Pranses. Hindi tulad ng regular na atay ng pato, ang foie gras ay may mas masarap na lasa at mas pino at mala-pelus na tekstura. Ang foie gras ay kadalasang inihahain...

Ang French ratatouille ay isang pagsabog ng mga lasa ng gulay sa tag-init na gugustuhin mong lasapin nang paulit-ulit. Kasama rito ang mga kamatis, talong, zucchini, bell pepper, sibuyas, at maraming sariwang herbs. Lahat...

Ang masarap na inihaw na mais ay lumilikha ng kakaibang pampagana, higit pa sa isang bukol na binudburan ng asin. Pagsamahin ang inihaw na bawang na may tinadtad na kamatis, ginadgad na Parmesan, at sariwang...

Habang niluluto ang mais, gumawa ng paste gamit ang mantikilya na hinaluan ng tinadtad na sage, katas ng dayap, at balat ng dayap. Ipahid agad ito sa mainit na mga piraso at lasapin ang masaganang lasa...

Ang pinakuluang troso ay inihahain kasama ng sarsa ng karne na maayos na pinaghalo ang mga gulay at shellfish. Ang base ng karne ay gawa sa giniling na hilaw na Italian sausage (pumili ng maanghang o...

Isa sa mga pinakaangkop na sopas para sa menu ng tag-init ay ang vichyssoise, isang sopas ng sibuyas na gawa sa mga leeks at patatas sa sabaw ng manok at inihahain nang malamig at dinikdik.

Ginagawang napaka-basa-basa ng mga blueberry ang tradisyonal na French clafoutis, perpekto para sa almusal o hapunan. Isinasawsaw ang mga berry sa batter ng itlog, at ang clafoutis...

Apat na pangunahing sangkap lang ang salad na ito, pero tiyak na mabibighani ka nito dahil sa kakaibang lasa nito. Ang base ay lutong orzo pasta, at ang ginisang zucchini ay nagdaragdag ng katas at...

Ang marangyang tart na ito ay puno ng makatas na zucchini at ng maasim na lasa ng pinaghalong mayonnaise at Dijon mustard na magandang ibagay sa mga gulay. Para sa paghahanda, gumamit ng pre-made...

Ang kumikinang na lemonade na ito, na gawa sa mga natural na sangkap, ay nakakapresko dahil sa malutong nitong lasa ng dayap at matamis na raspberry. Napakasarap din nitong inumin. Magugustuhan ito ng mga matatanda at bata.

Ang Agua fresca ay isang uri ng soft drink na Mehikano. Hindi tulad ng mga juice, ang agua fresca ay pangunahing gawa sa sariwang tubig, na may lasa ng iba't ibang prutas, bulaklak, at syrup. Ang inumin...

Ang masarap at makatas na fruit salad ay isang masustansyang panghimagas na maaari mong kainin nang hindi nakasasama sa iyong pangangatawan. Ang kombinasyon ng iba't ibang prutas ay lumilikha ng kamangha-manghang lasa, at maaari mo itong subukan...

Masarap ang kiwi, mangga, at papaya kung ihain nang paisa-isa, ngunit kapag pinagsama ang mga ito sa isang mangkok at nilagyan ng mint, mas nagiging nakakapresko at masigla ang lasa. Lahat ng prutas ay hinihiwa sa magkakaparehong maliliit na piraso...

Ang mga cupcake na ito, na nilagyan ng puting-niyebe, malambot na cream at niyog, ay mukhang napaka-maligaya at perpektong makadagdag sa isang maligaya na cake o maging sentro ng atensyon sa iyong pagdiriwang.

Ang nakakapreskong salad na ito na arugula at strawberry ay isang magandang karagdagan sa anumang menu para sa tag-init. Ang maanghang na lasa ng arugula ay magandang binabalanse ng tamis ng mga berry, ang maasim-matamis na dressing, at ang masarap at maalat na kagat...

Kapag hinog at masasarap na gulay sa tag-init, minsan ang pinakamahusay na paraan upang ihanda ang mga ito ay huwag lutuin, kundi kainin ang mga ito nang sariwa. Ang salad na ito ay nagtatampok ng hilaw na zucchini (zucchini at dilaw...

Ang shallot vinaigrette na ito ay perpekto para sa anumang madahong salad o halo-halong gulay, na nagbibigay sa mga ito ng masaganang lasa. Ang hiniwang shallots ay ibinababad sa mainit na suka at hinahayaang mamasa-masa hanggang...

Ang creamy pie na ito, na may crumbly crust at airy meringue, ay pinagsasama ang masaganang lasa ng saging at niyog. Isang perpektong panghimagas para sa isang summer party. Para mabigyan ng oras ang pie na mapuno at...

Ang kagandahan ng isang Italian frittata ay maaari mo itong punan ng maraming gulay na pana-panahon, na ginagawang hindi lamang masustansya ang omelet kundi makatas, malusog, at masarap din. At upang mapahusay ang lasa...

Gumawa ng nakakapreskong non-alcoholic mojito sa pamamagitan ng paghahalo ng lime-mint syrup sa sparkling water. Ang maganda sa soda na ito ay lahat ng sangkap ay natural at walang...

Ang resipe na ito ay gumagawa ng masarap na inuming syrup na madaling iimbak sa refrigerator at tunawin ng walang lasang sparkling water kung kinakailangan para masiyahan...

Ang isang baguette at kamatis ay isang masustansyang mainit na sandwich para sa maraming tao. Ang bawat hiwa ng tinapay ay pinahiran ng olive oil na may bawang, nilagyan ng isang hiwa ng kamatis at kaunting ginadgad...

Ang salad na ito ay nabubuo sa loob lamang ng ilang minuto at nagiging isang marangyang pampagana na de-kalidad sa restawran, na kawili-wiling pinagsasama ang kapaitan ng endive sa tamis ng peras at ang mala-pelus na tekstura ng kesong Roquefort na may...

Ang mga labanos na may mantikilya at magaspang na asin dagat ay isang kakaibang kombinasyon, na itinuturing na tradisyonal na pampagana sa tagsibol sa France. Ang mga labanos ay inihahain kasama ng maraming tambak ng asin dagat at mga hiwa...

Ang pangunahing sikreto sa pritong kabute ay mas masarap ang mga takip nito kapag pinirito sa mantikilya. Gumamit ng kahit anong ligaw na kabute, at makakakuha ka ng napakasarap na ulam na puno ng masaganang...

Ang French vegetable tian ay isang masustansyang ulam na gulay sa tag-init na nagmula sa Provence. Kakailanganin mo ng mga sibuyas, patatas, zucchini, kamatis, at mga herbs. Ang mga gulay ay hinihiwa nang pantay...