Tian ng gulay
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 289, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 4 G., kolesterol 16 mg, sosa 550 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 289, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 4 G., kolesterol 16 mg, sosa 550 mg, asukal 6 G.
Ang French vegetable tian ay isang masustansyang ulam na gulay sa tag-init na nagmula sa Provence. Kakailanganin mo ng mga sibuyas, patatas, zucchini, kamatis, at mga herbs. Ang mga gulay ay hinihiwa nang pabilog at inaayos nang maganda sa isang baking dish sa ibabaw ng mga sibuyas na ginisa kasama ng bawang. Ang tian ay unang inihurno sa ilalim ng foil hanggang sa maging makatas, pagkatapos ay binubudburan ng ginadgad na keso at niluluto hanggang maging ginintuang kayumanggi, na nagbibigay sa mga gulay ng kanilang kamangha-manghang lasa at nagpapaiba sa ulam mula sa ibang mga nilagang gulay. Ito ay masarap, masustansya, at nakakabusog. Pumili ng mga gulay na may katulad na kapal, at ang ulam ay magmumukhang presentable rin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 malalaking sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 450 g katamtamang bilog na patatas, hindi binalatan
- 350 g zucchini
- 0.6 kg na katamtamang laki ng kamatis
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng bagong gadgad na itim na paminta
- 1 kutsarang sariwang dahon ng thyme + dagdag na sanga
- 60 g Gruyere, ginadgad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, zucchini, mga kamatis, Kesong Gruyere, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Lagyan ng olive oil ang isang 22 x 32 x 5 cm na baking dish. Painitin ang 2 kutsarang olive oil sa isang katamtamang laki ng kawali at lutuin ang sibuyas sa katamtamang init sa loob ng 8-10 minuto, hanggang sa maging translucent. Idagdag ang bawang at lutuin ng isa pang minuto. Ikalat ang pinaghalong sibuyas sa ilalim ng baking dish.
- Hiwain ang patatas, zucchini, at kamatis sa mga bilog na hiwa na 0.5 cm ang kapal. Ilagay ang mga ito nang isa-isa sa lalagyan sa ibabaw ng mga sibuyas, idiin nang mahigpit, nang patong-patong. Budburan ng asin, paminta, dahon ng thyme at mga sanga, at patakan ng isa pang 1 kutsarang olive oil.
- Takpan ang kawali ng aluminum foil at ihurno sa loob ng 35-40 minuto, hanggang sa lumambot ang patatas. Alisin ang foil mula sa kawali, itapon ang mga tangkay ng thyme, budburan ng keso, at ihurno pa ng 30 minuto, hanggang sa maging golden brown. Ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
