Frittata na may mga inihurnong gulay
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang kagandahan ng isang Italian frittata ay maaari mo itong punuin ng maraming gulay na pana-panahon, na ginagawa itong hindi lamang masustansya kundi makatas, malusog, at masarap din. Para mapahusay ang lasa ng mga gulay, ihurno muna ang mga ito sa oven. Ang zucchini ay magiging mas mabango, at ang mga sili at pulang sibuyas ay magiging mas matamis pa. Ang mga inihaw na gulay ay ibinubuhos sa isang kawali na may pinaghalong itlog na hinalo sa Parmesan at cream, at inihurno sa oven hanggang sa tumigas nang mabuti ang gitna. Ilang minuto bago ito maluto, budburan ang frittata ng ginadgad na Gruyere, at ito ay matatakpan ng isang ginintuang, cheesy crust. Ang almusal na may ganitong omelet ay magbibigay ng magandang mood para sa buong araw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 maliit na zucchini, hiniwa sa 2.5cm cubes
- 1 pulang bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 4cm cubes.
- 1 dilaw na bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 4cm na cubes.
- 1 pulang sibuyas, hiniwa sa 4cm cubes.
- 1/3 tasa ng de-kalidad na langis ng oliba
- 2 kutsarita ng dinurog na bawang (2 butil)
- 12 malalaking itlog
- 1 tasa ng magaan na krema
- 1/4 kutsarang bagong gadgad na parmesan
- 1 kutsarang unsalted butter
- 1/3 tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas (3 berdeng sibuyas)
- 0.5 tasa ng ginadgad na Gruyere
- Sariwang arugula, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: zucchini, matamis na paminta, mga itlog, krema, Kesong Parmesan, Kesong Gruyere, berdeng sibuyas, arugula
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C.
Ilagay ang zucchini, paminta, at sibuyas sa isang baking sheet. Budburan ng olive oil, budburan ng 1.5 kutsarita ng asin at 0.5 kutsarita ng itim na paminta, at haluing mabuti. I-bake sa loob ng 15 minuto. Idagdag ang bawang, haluing muli, at i-bake sa loob ng 15 minuto pa. Alisin sa oven at bawasan ang temperatura sa 350°F (175°C). - Samantala, sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog kasama ang cream, Parmesan cheese, 1 kutsaritang asin at 1/2 kutsaritang itim na paminta.
- Sa isang 25cm na ovenproof skillet, tunawin ang mantikilya at igisa ang berdeng sibuyas sa katamtamang apoy sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang inihaw na mga gulay sa kawali at ihalo kasama ng berdeng sibuyas. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mga gulay at igisa sa loob ng 2 minuto sa katamtamang-mahinang apoy, nang hindi hinahalo.
- Ilipat ang kawali sa oven at i-bake ang frittata sa loob ng 20-30 minuto, hanggang sa lumambot at tumigas sa gitna. Budburan ng Gruyère at i-bake pa ng 3 minuto, hanggang sa matunaw ang keso. Hiwain sa 6 o 8 hiwa at ihain nang mainit, na may palamuting sariwang arugula.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
