Mga Tacos na may pulang isda

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 675, kabuuang taba 45 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 40 G., hibla 15 G., kolesterol 73 mg, sosa 986 mg, asukal 4 G.

Ang salmon na inihurno sa oven ay isang masayang paraan upang ihain ito bilang Mexican tacos. Bago i-bake, budburan ang isda ng giniling na chipotle pepper. Ang pinausukang jalapeño na ito, bukod sa maanghang na lasa nito, ay nagbibigay ng kaaya-ayang aroma sa isda. Ihain ang natapos na fillet sa maliliit na corn tortillas na may repolyo na binabad sa loob ng isang oras at isang maanghang na mashed potato na gawa sa avocado, katas ng dayap, at Sriracha sauce. Ang presentasyong ito ay mukhang kahanga-hanga at napaka-makatas at mayaman.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.8 kg sariwang salmon fillet, hiniwa sa gitna, tinanggalan ng balat
300 g puting repolyo, binalatan at pinong ginutay-gutay
Kalahating pipino na walang buto, na may balat, hiniwa nang pahaba at hiniwang manipis
1/4 tasa ng puting suka ng alak
3 kutsarang tinadtad na dill
Langis ng oliba para sa pagpapadulas ng kawali
2 kutsarita pulbos ng sili kasama ang pagdaragdag ng pinatuyong chipotle chili
1 kutsarita ng ginadgad na balat ng dayap
3 kutsarang sariwang pinigang katas ng dayap, hinati
12 tortilla na gawa sa mais (15 cm ang diyametro)
4 na hinog na Hass avocado, binalatan at tinanggalan ng buto
3/4 kutsarita ng sarsa ng sriracha

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tortilla, salmon, puting repolyo, mga pipino, pampalasa ng sili, Sarsa ng Sriracha, Abokado, dill

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Kahit isang oras bago mo planuhing ihain ang mga tacos, pagsamahin ang repolyo, pipino, suka, dill, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang itim na paminta sa isang malaking mangkok. Takpan at ilagay sa refrigerator upang ma-marinate.
Kapag handa nang ihain, painitin ang oven sa 425°F (220°C). Lagyan ng olive oil ang baking dish at ilagay ang isda dito. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang chipotle powder, lime zest, at 1.5 kutsarita ng asin. Pahiran ang salmon ng 1 kutsarang katas ng dayap at budburan ng chipotle mixture. I-bake hanggang maluto, 12-15 minuto, depende sa kapal ng isda.

Balutin ang mga tortilla sa 2 pakete ng foil at ilagay ang mga ito sa oven kasama ang salmon. Gamit ang tinidor, durugin ang abokado kasama ang natitirang 2 kutsarang katas ng dayap, Sriracha sauce, 1 kutsarita ng asin, at 1/4 kutsarita ng itim na paminta.
Para ihain, maglagay ng 2 mainit na tortilla sa bawat 6 na plato. Maglagay ng kutsarang pinaghalong avocado sa isang gilid ng bawat tortilla, pagkatapos ay lagyan ng ilang malalaking piraso ng salmon at, sa huli, kaunting coleslaw. Itupi ang mga tortilla sa kalahati sa ibabaw ng palaman (mabubuga ito!) at ihain nang mainit.

Mga Kategorya: