Mga sausage ng manok na may spaetzle
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 610, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 58 G., hibla 6 G., kolesterol 275 mg, sosa 1965 mg, asukal 12 G.
Kaloriya 610, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 58 G., hibla 6 G., kolesterol 275 mg, sosa 1965 mg, asukal 12 G.
Ang German spaetzle—isang kombinasyon ng pasta at dumplings—ay isang masarap na ulam na magugustuhan ng mga matatanda at bata, hindi lamang dahil sa kanilang lasa at tekstura, kundi pati na rin sa kanilang kawili-wiling paraan ng paghahanda: ang malambot na masa ay pinipiga sa isang salaan (isang mahusay na kagamitan kung wala kang espesyal na pang-imprenta) at inilalagay nang pahaba sa kumukulong tubig. Iprito ang pinakuluang spaetzle sa isang kawali na may mantikilya at Dijon mustard hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Habang niluluto ang mga ito, maghurno ng ilang chicken sausages at carrot sticks sa oven. Ito ay isang masarap at mabilis na ulam na may halong German twist.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g karot, hiniwa sa kalahati at pagkatapos ay hiniwa nang pahaba
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 6 na sausage ng manok na may mansanas (mga 0.6 kg), hiniwa sa kalahati
- 1.5 tasa ng harina
- 3 malalaking itlog
- 0.5 tasa ng gatas
- 2 kutsarang unsalted butter
- 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- Isang kurot ng bagong giling na nutmeg
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang dill
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karot, longganisa, harina, mga itlog, gatas, mantikilya, Mustasa ng Dijon, nutmeg, dill
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng baking sheet na may gilid sa ilalim na rack ng oven at painitin sa 220°C. Pakuluan ang isang malaking kaserola na may tubig na may asin.
- Paghaluin ang mga karot na may olive oil; timplahan ng 1/4 kutsarita ng asin at kaunting bagong giling na itim na paminta. Ilagay ang mga karot at sausage sa preheated baking sheet at lutuin, habang hinahalo sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa lumambot ang mga karot at maging kayumanggi ang mga sausage, mga 15 minuto.
- Samantala, sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, itlog, gatas, at 0.5 kutsarita ng asin at masahin hanggang sa lumambot. Maglagay ng isang malaking-bungang metal na salaan sa ibabaw ng isang kaserola ng kumukulong tubig (hindi dapat madikitan ng salaan ang tubig). Ilagay ang masa sa salaan at kayurin ito gamit ang isang goma na spatula upang mailabas ang maliliit na piraso ng masa sa tubig. Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumutang ang spaetzle sa ibabaw, 2-3 minuto. Salain at alisin ang anumang sobrang likido.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, tunawin ang mantikilya kasama ang mustasa, 1/4 kutsarita ng asin, kaunting paminta, at nutmeg. Idagdag ang spaetzle at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi at malutong, mga 2 minuto. Idagdag ang dill at haluin. Ihain ang mga sausage at karot kasama ng spaetzle.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
