Indian-style na sopas ng kamatis na may flatbread na may keso
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 550, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 9 G., kolesterol 82 mg, sosa 1125 mg, asukal 14 G.
Kaloriya 550, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 9 G., kolesterol 82 mg, sosa 1125 mg, asukal 14 G.
Kalahating kutsara lang ng pampalasang garam masala ay nakakapagpabago sa ordinaryong sopas ng kamatis tungo sa isang lutuing Indian. Bukod sa mga pampalasa, kakailanganin mo rin ng mga plum tomatoes, sibuyas, at tomato paste. I-blender ito at ihain kasama ng Indian naan bread, na inihaw kasama ng toppings sa oven. Ang malutong na naan bread, na nilagyan ng maanghang na cheese crust, ay isang mahalagang sangkap ng sopas na ito. Ang kombinasyon ay napakasarap. Ang sopas na kamatis na istilong Indian na ito ay isang kahanga-hangang pampainit sa malamig na panahon dahil sa mayaman nitong lasa at aroma.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 5 kutsarang unsalted butter
- 1 sibuyas, tinadtad
- 0.5 tasa ng sariwang dahon ng cilantro + 1 kutsarang tinadtad na tangkay
- 1 kutsara + 1 kutsarita ng tinadtad na bawang
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang luya
- 1 kutsarita ng buto ng kulantro
- 3 kutsarang tomato paste
- 1.5 kg na kamatis na plum (mga 20 piraso), tinanggalan ng buto at tinadtad nang magaspang
- 3/4 kutsarita garam masala
- 1 pakete (220 gr.) naan
- 1 pakete (220 g) ng ginadgad na mozzarella na gawa sa gatas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, mga sibuyas, kulantro, bawang, ugat ng luya, kulantro, tomato paste, mga kamatis na plum, garam masala, tinapay naan, keso mozzarella
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven para mag-broil. Magpainit ng 4 na kutsarang mantikilya sa Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 4 na minuto. Idagdag ang mga tangkay ng cilantro, 1 kutsarang bawang, luya, at kulantro. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa magsimulang pumutok ang mga buto ng kulantro, mga 30 segundo hanggang 1 minuto. Idagdag ang tomato paste at lutuin hanggang sa maging pula ang timpla, mga 30 segundo. Idagdag ang tinadtad na kamatis at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumabas ang kanilang katas, mga 2 minuto.
- Magdagdag ng 3 tasa ng tubig, 1 kutsarita ng asin, at isang kurot ng giniling na itim na paminta. Takpan at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga kamatis, mga 15 minuto. Haluin ang 1/2 kutsarita ng garam masala. Dahan-dahang ilipat ang pinaghalong kamatis sa isang blender at i-blender hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave, pagsamahin ang natitirang 1 kutsarang mantikilya, 1 kutsaritang bawang, at 1/4 kutsaritang garam masala; i-microwave hanggang matunaw, 30 segundo hanggang 1 minuto. Ilagay ang naan sa isang baking sheet, pahiran ng mantika, at i-broil hanggang maging golden brown, 2 hanggang 3 minuto. Budburan ng keso at ipagpatuloy ang pag-broil hanggang matunaw, 30 segundo pa. Tupiin ang bawat piraso ng naan, pagkatapos ay hatiin sa kalahati.
- Sandokin ang sopas sa mga mangkok at palamutian ng mga dahon ng cilantro. Ihain kasama ng naan bread.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
