Matamis na jam ng kamatis
Mga Boto: 3
Oras: 2 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 429, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 75 G., hibla 2 G., kolesterol 33 mg, sosa 368 mg, asukal 72 G.
Kaloriya 429, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 75 G., hibla 2 G., kolesterol 33 mg, sosa 368 mg, asukal 72 G.
Ang matamis na tomato jam na ito ay perpekto para sa cheeseboard kung gusto mong pahangain ang mga bisita gamit ang kakaibang panghimagas, ngunit masarap din itong ipares sa toast o crackers. Ang mga plum tomatoes ay pinapakuluan kasama ng asukal, cinnamon, at allspice hanggang sa mabuo ang isang mabango, matamis-at-maanghang na jam. Hamunin ang iyong mga bisita na hulaan ang pangunahing sangkap. Hindi ito madali!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g hinog na kamatis na plum
- 3 kutsarang tubig
- 2 kutsarang asukal
- 2 piraso ng kanela
- 6 na berry ng allspice
- 220-340 g ng matigas at maalat na keso, tulad ng queso fresco, feta o ricotta salata, hiniwa sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kamatis na plum, kanela, allspice
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig. Maghanda ng isang mangkok ng tubig na may yelo at isang kutsarang may butas. Gamit ang kutsilyo, gupitin ang mga tangkay ng kamatis at gumawa ng hugis-krus na hiwa sa kabilang dulo. Ihulog ang mga kamatis sa kumukulong tubig at i-blanch hanggang sa magsimulang maghiwalay ang mga balat, 30 segundo hanggang 1 minuto.
- Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang mga kamatis sa tubig na may yelo. Kapag lumamig na, balatan ang mga ito at hiwain nang pahaba. Tanggalin ang mga buto mula sa mga kalahati. Itabi ang mga kalahati ng kamatis.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pakuluan ang 3 tasa ng tubig sa mataas na apoy, idagdag ang asukal, kanela, at allspice. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20 minuto.
- Idagdag ang mga kamatis at patuloy na pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa lumapot ang syrup, mga 20 minuto pa. Palamigin, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator. Alisin ang mga peppercorn at cinnamon sticks. Ihain ang mga kamatis sa isang mangkok ng jam o isang maliit na mangkok na may hiniwang keso.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
