Kung Pao Chicken
Mga Boto: 2
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 473
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 473
Ang pinakamadali at pinakamabilis na recipe ng Chinese chicken kung bao, perpekto para sa pagpapakasaya sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay kung naghahanap ka ng mga lasang Asyano. Ang mga pangunahing sangkap ng kung bao ay manok, gulay, mani, at sili. Ito ay gawa sa mga dibdib ng manok, na sandaling binabad sa toyo at rice wine habang inihahalo. Ang recipe ay nangangailangan ng stir-fry mix na binibili sa tindahan, karaniwang gawa sa mga hiwa ng bell peppers, broccoli, green beans, at karot. Igisa ang lahat ng gulay kasama ang mga piraso ng manok sa mataas na apoy at haluin kasama ng Asian-inspired na sarsa, na naglalaman ng cornstarch para sa masarap at malapot na lapot. Ihain ang kung bao chicken kasama ng steamed rice.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.6 kg na dibdib ng manok na walang balat at buto, hiniwa sa maliliit na piraso
- 1 kutsara + 2 kutsaritang toyo
- 1 kutsarang litro + 2 kutsarita ng Chinese rice wine o dry sherry
- 3.5 kutsarita ng cornstarch
- 1 kutsarang asukal
- 1.5 kutsarita ng Asian chili oil o sesame oil
- 3 kutsarang 1 litro ng peanut butter
- 3 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 4 cm na ugat ng luya, binalatan at hiniwa nang manipis
- 2 bungkos ng berdeng sibuyas (hiwain ang mga puting bahagi sa 1 cm na piraso, at hiwain nang manipis ang mga gulay)
- 4 na tasa ng pinaghalong gulay (broccoli, snap peas, karot, bell peppers)
- 0.5 tasa ng inasnang mani
- Lutong kanin, para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, alak na bigas, sherry, langis ng sili, Mantikilya ng mani, repolyo ng brokuli, berdeng sibuyas, Mani
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang 1 kutsarang toyo, 2 kutsaritang rice wine, cornstarch, at tubig. Idagdag ang manok at haluin. Takpan at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang lutuin.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 2 kutsaritang toyo, 1 kutsarang rice wine, 1 1/2 kutsaritang cornstarch, asukal, chili oil, at 2 kutsarang tubig.
- Magpainit ng 2 kutsarang mantika ng mani sa isang wok o malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang manok at lutuin ng 30 segundo. Ilipat sa isang plato.
- Initin ang natitirang 1 kutsarang mantika ng mani sa isang kawali. Idagdag ang bawang, luya, puting bahagi ng sibuyas bombay, at tinadtad na mga gulay; lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay, 5 minuto. Idagdag ang manok at mani at lutuin hanggang sa maluto ang manok, 3 hanggang 5 minuto. Haluin ang pinaghalong toyo at mantika ng sili, idagdag sa kawali, at lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa, 30 segundo. Ihain kasama ng kanin, na may palamuting berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
