Malambot na Kaning Jasmine

Mga Boto: 90

Oras: 40 minuto

Ang long-grain jasmine rice ay isang sikat na side dish sa mga lutuing Timog-Silangang Asya. Mayroon itong kaaya-aya at bahagyang creamy na lasa at perpektong bagay sa manok, gulay, at pagkaing-dagat na may mga sarsa. Para matiyak na maganda at malambot ang kanin sa kalan, mahalagang banlawan ito nang mabuti sa malamig na tubig upang maalis ang sobrang starch at mapanatili ang tamang ratio ng kanin sa tubig. Panatilihing nakasara ang takip habang nagluluto, at pagkatapos maluto, hayaang nakatakip ang kanin nang ilang minuto bago haluin at ihain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 tasa ng jasmine rice o iba pang long-grain white rice
3 tasa ng malamig na tubig

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kaning jasmine, bigas na may mahabang butil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Banlawan ang bigas sa malamig na tubig upang maalis ang starch at mga dumi. Salain at ilagay ang bigas sa isang kaserola na may makapal na ilalim na may malamig na tubig. Pakuluan ang tubig, nang walang takip, sa mataas na apoy.
Haluin, hinaan ang apoy, takpan nang mahigpit, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20 minuto. Alisin ang natatakpang kawali mula sa apoy at hayaang nakababad, natatakpan, sa loob ng 10 minuto.