Kordero na may lentil salad
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 570, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 11 G., kolesterol 99 mg, sosa 647 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 570, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 11 G., kolesterol 99 mg, sosa 647 mg, asukal 6 G.
Ang ulam na ito ay gumagamit ng manipis at natural na lamb shoulder patties. Ang karne ay pinapahiran ng olive oil, asin, itim na paminta, at pinatuyong mint at piniprito sa kawali nang ilang minuto hanggang sa maging golden brown at makatas at malambot. Ihain na may budbod na yogurt sauce at may kasamang masustansyang salad ng de-latang lentil, kamatis, pipino, sariwang herbs, at pita chips. Ang nakakapreskong citrus-mint na lasa ng sarsa ay perpektong bumagay sa lentil at sa matabang karne ng tupa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng plain Greek yogurt, 2% taba
- Ginadgad na balat at katas ng 1 lemon
- 1 at 1/4 kutsarita ng pinatuyong mint
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 1 maliit na bawang, hiniwa nang manipis
- 1 lata (425 g) de-latang lentil, hinugasan
- 1 tasa ng cherry tomatoes, hinati sa kalahati
- 3 pipino, hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng sariwang parsley at/o mint, ginutay-gutay
- 1.5 tasa ng pita chips, pinaghiwa-hiwalay
- 4 na natural na hiwa ng balikat ng kordero, 1 cm ang kapal (170-200 g bawat isa)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: yogurt, lemon, mint, mga sibuyas na sibuyas, lentil, mga kamatis na seresa, mga pipino, perehil, mga chips na pita, kordero
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang yogurt, 1 kutsarang katas ng lemon, 1/4 kutsarita ng bawat lemon zest, pinatuyong mint, asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Itabi.
- Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang shallots at lutuin, habang hinahalo, hanggang lumambot, mga 4 na minuto. Idagdag ang lentils at lutuin hanggang uminit, mga 1 minuto. Ilipat sa isang malaking mangkok at haluin kasama ang natitirang lemon zest at juice, cherry tomatoes, pipino, parsley, pita chips, 2 kutsarang olive oil, 1/2 kutsaritang asin, at bagong giling na itim na paminta ayon sa panlasa.
- Punasan ang kawali at ibalik sa mataas na apoy. Timplahan ang karne ng tupa ng asin at paminta at kuskusin ang buong ibabaw gamit ang natitirang 1 kutsarang olive oil at 1 kutsaritang pinatuyong mint. Maglagay ng 2 patties sa kawali at lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging kayumanggi nang husto, 4-7 minuto. Ilipat sa isang plato at takpan ng foil upang mapanatiling mainit. Ulitin sa natitirang 2 patties.
- Hatiin ang mga hiwa ng kordero sa mga plato. Ihain kasama ng lentil salad at yogurt sauce.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
