Pot Pie na may Manok at Butternut Squash

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Chicken and Butternut Squash Pot Pie

Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 467, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 3 G., kolesterol 100 mg, sosa 359 mg, asukal 3 G.

Idagdag ang masaganang at masarap na pot pie na ito na may chicken and butternut squash sa iyong menu ngayong taglagas. Ito ay gawa sa ginadgad na rotisserie chicken (o inihurnong manok) at de-latang butternut squash. Bukod sa mga pangunahing sangkap na ito, kasama rin dito ang pinaghalong gulay na may berdeng gisantes, beans, karot, at mais. Lahat ay pinapakuluan sa kaunting sabaw ng manok, pagkatapos ay nilagyan ang pot pie ng mga simpleng patong ng puff pastry na binili sa tindahan at inihurno hanggang sa tumigas ang topping. Ihain ang dalawang patong bawat pot pie, dahil ang mga ito ang itinuturing na highlight ng ulam na ito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pot pie

3 tasa ng ginadgad na lutong manok (inihaw na manok)
3 lata ng de-latang butternut squash (425g bawat isa)
2 kutsarang mantikilya
2 kutsarang litro ng tuyong sherry
1 dahon ng laurel
1-2 tasa ng sabaw ng manok
2 tasa ng frozen na pinaghalong gulay (karot, gisantes, sitaw, mais), tinunaw
1 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
Para sa kalahating lutong puff pastry, tingnan ang recipe sa ibaba.
2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil

Mga puff pastry

1 piraso ng frozen puff pastry (mula sa 500g na pakete), bahagyang tinunaw sa loob ng 15 minuto
1 malaking itlog, binati

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: inihaw na manok, butternut squash, mga gisantes, mais, sitaw, dahon ng laurel, tim, sherry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang kalabasa, mantikilya, sherry, dahon ng laurel, at 1 tasa ng sabaw ng manok. Pakuluan sa katamtamang apoy; hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 15 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hayaang lumamig sa loob ng 10 minuto.
Painitin ang oven sa 220°C.

Idagdag ang manok, pinaghalong gulay, at thyme sa pinaghalong kalabasa. Kung masyadong malapot ang timpla, magdagdag pa ng sabaw ng manok; timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ilipat sa isang 22 x 32 cm na baking dish at ilagay ang puff pastry sa ibabaw.
Ihurno hanggang sa maging golden brown ang mga puff pastry at bumubula ang palaman, 10-15 minuto. Hayaang lumamig ng 5 minuto, pagkatapos ay budburan ng sariwang parsley at ihain.

Mga puff pastry na inihurno hanggang kalahating luto:

Ilagay ang isang rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven at painitin muna sa 220°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.

Gamit ang pizza cutter, hiwain ang puff pastry sheet sa 12 parisukat at ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet. Pahiran ng egg wash at i-freeze sa loob ng 10 minuto.

Ihurno hanggang sa puffs ay puffed at golden brown, mga 10 minuto.