Diet steamed omelette na may pampalasang Tsino
Mga Boto: 12
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang resipe na ito ng pinasingawan na itlog na malambot at custard ay maaaring mukhang kumplikado, ngunit hindi. Dalawang karagdagang hakbang ang makakatulong upang maiwasan ang mga potensyal na problema sa pagluluto, na tinitiyak na perpekto ang pagkalabas ng iyong mga itlog sa bawat pagkakataon. Una, takpan ang mga ramekin ng foil upang maiwasan ang pagtagas ng tubig. Pangalawa, tapusin ang pagluluto ng mga itlog nang paunti-unti, hayaang magpahinga ang mga ito sa natitirang singaw pagkatapos patayin ang kalan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 malalaking itlog, kategoryang CO, o mas mainam pa, CB, sa temperatura ng silid
- 3/4 tasa ng sabaw ng manok o gulay na may kaunting asin
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- Maitim na langis ng linga, para patakbuhin
- Toyo para patakan
- 1 maliit na berdeng sibuyas, pinong tinadtad
- Mga espesyal na kagamitan4 na ramekin na may kapasidad na 180 ml. (humigit-kumulang 8 cm ang diyametro); bapor
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng tubig ang isang malaking kaserola na may 2.5 cm na kapal (na may mahigpit na takip) at itabi.
- Basagin ang mga itlog sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluin hanggang sa lumambot. Idagdag ang sabaw ng manok, 3/4 tasa ng tubig, at asin at haluin hanggang sa lumambot. Salain ang pinaghalong itlog gamit ang isang pinong salaan na nakalagay sa ibabaw ng 2-4 tasa ng panukat na likido.
- Ibuhos ang pinaghalong itlog sa apat na 180ml na ramekin. Gumamit ng kutsara para alisin ang anumang bula sa ibabaw (ayos lang kung may natitira pa). Takpan ang bawat ramekin ng foil.
- Ilagay ang kaserola sa mataas na apoy at pakuluan ang tubig, pagkatapos ay hinaan ang apoy upang mapanatili ang tuluy-tuloy na pagkulo. Ilagay ang basket ng steamer sa kaserola, ilagay ang mga ramekin, at takpan.
- Lutuin nang eksaktong 10 minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy at hayaang umusok ang mga itlog sa loob ng isa pang 15 minuto.
- Gamit ang sipit, maingat na alisin ang mga hulmahan mula sa steamer. Tanggalin ang foil, patakan ang mga itlog ng sesame oil at toyo, at budburan ng tinadtad na berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
