Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Para sa resipe na ito, gumamit si Ellie Krieger ng fillet ng sea bass, ngunit maaari mong iprito ang anumang matigas na puting isda. Dahil sa banayad at halos neutral na lasa nito, ang puting isda ay mainam na basehan para sa masiglang sarsa ng gulay na gawa sa mga kamatis, olibo, at capers. Iprito ito nang ilang minuto sa bawat panig upang hindi matuyo, at ihain kasama ng sarsa ng gulay. Ito ay masarap, masustansya, at mabilis. Mayaman sa protina at fiber, ang ulam na ito ay perpekto para sa isang magaan na hapunan.

Mga sangkap:

• 4 na fillet ng sea bass, 140g bawat isa (o iba pang puting isda)
• 4 na kutsaritang langis ng oliba, hinati
• 1 maliit na sibuyas, hiniwa nang pa-diced
• 0.5 tasa ng puting alak
• 1 tasa ng de-latang kamatis na mababa ang asin, na may mga katas
• 0.5 tasa ng tinadtad na itim na olibo na walang buto
• 2 kutsarang caper
• 1/4 kutsarita ng dinurog na pulang paminta, opsyonal
• 2 tasa ng mahigpit na nakaimpake na sariwang dahon ng baby spinach

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sea ​​bass, espina, mga kamatis, mga caper, mga sibuyas, mga olibo, puting alak, mga natuklap na pulang paminta

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 2 kutsarita ng olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang isda at lutuin hanggang sa pumuti ang gitna, mga 2.5 minuto bawat panig. Ilipat ang isda sa isang bandehado at takpan ng foil para mapanatiling mainit.
Hakbang 2
• Initin ang natitirang 2 kutsarang olive oil sa parehong kawali. Idagdag ang sibuyas at igisa sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang alak at hayaang humina ito sa loob ng mga 2 minuto.
Hakbang 3
• Idagdag ang mga kamatis, olibo, capers, at pinatuyong pulang paminta, kung gagamitin, at lutuin pa ng 3 minuto. Idagdag ang spinach at lutuin hanggang sa lumanta, mga 3 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng isda at ihain.

Mga Boto: 2