Sopas na Jambalaya
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 413, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 42 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 413, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 42 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Isang bagong bersyon ng lutuing Creole na jambalaya, na gawa sa kanin at longganisa, isang uri ng paella o pilaf. Sa resipe na ito, ang ulam ay inihahanda bilang sopas at binubuo ng ginisa na pinausukang longganisa ng manok, berdeng sibuyas, kintsay, bell pepper, bawang, at pampalasang Cajun. Ang longganisa ay pinagsasama sa isang kaserola na may sabaw ng manok, kanin, at kamatis at pinakuluan hanggang lumambot.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng mahabang butil ng bigas
- 400 g de-latang kamatis na walang dagdag na asin, hiniwa nang pa-dice
- 340 g pinausukang longganisa mula sa manok at/o giniling na pabo, unang hiwain nang pahaba at pagkatapos ay hiwain nang manipis
- 3 kutsarang extra virgin olive oil
- 4 na balahibo berdeng sibuyas, pinong tinadtad (hiwalay ang puti at berdeng bahagi)
- 1 tangkay ng kintsay, tinadtad
- 1 tinadtad na pulang bell pepper
- 3 dinurog na butil ng bawang
- 1 kutsarita ng pampalasa ng Cajun
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 dahon ng laurel
- Magaspang na asin
- Cornbread para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bigas na may mahabang butil, mga kamatis, longganisa, giniling na manok, giniling na pabo, tinapay na mais, berdeng sibuyas, kintsay, matamis na paminta, bawang, dahon ng laurel, Pampalasa ng Cajun
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang isang malaking kaserola o Dutch oven sa katamtamang init. Magdagdag ng olive oil. Idagdag ang longganisa at lutuin ng 3 minuto, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging golden brown. Alisin sa isang plato gamit ang isang slotted spoon.
- Idagdag ang mga puting bahagi ng sibuyas, kintsay, at bell pepper sa kawali. Lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 2 minuto, hanggang sa lumambot. Idagdag ang bawang at Pampalasa ng CajunMagluto ng 1 minuto.
- Magdagdag ng 1.5 tasa ng tubig, sabaw ng manok, kanin, kamatis, at dahon ng laurel. Pakuluan at hayaang kumulo sa loob ng 15 minuto, hanggang sa lumambot ang kanin.
Ibalik ang longganisa sa kaldero at timplahan ng asin. Tanggalin ang dahon ng laurel. Budburan ng berdeng sibuyas ang sopas at ihain kasama ng cornbread.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
