Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Igisa ang mga hiwa ng baboy hanggang malutong at hayaang kumulo sa masarap na sarsa ng pulang sibuyas para sa isang masarap at lutong-bahay na hapunan. Ihain kasama ng cornmeal at lagyan ng ginadgad na cheddar sa ibabaw para sa creamy at chewy na tekstura. Ihain na may palamuting sariwang herbs.

Mga sangkap:

• 4 na natural na walang butong hiwa ng baboy, 2 cm ang kapal (humigit-kumulang 700 g)
• 2 kutsarita ng langis ng gulay
• 2 pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
• 1 kutsarang harina
• 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 1 dahon ng laurel
• 1.5 kutsarita ng balsamic vinegar
• 3/4 tasa ng mabilisang lutong corn grits
• 0.5 tasa ng ginadgad na cheddar (mga 60 g)
• 1 kutsarang tinadtad na sariwang parsley + dagdag para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

lomo ng baboy, pulang sibuyas, mga giniling na mais, polenta, keso na cheddar, perehil, sukang balsamic, dahon ng laurel

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Initin ang mantika sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Budburan ang baboy ng 1/2 kutsarita ng asin at paminta. Lutuin hanggang maging kayumanggi, mga 3 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato.
Hakbang 2
• Idagdag ang pulang sibuyas sa kawali at timplahan ng asin. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang sibuyas, sa loob ng 3 minuto. Bawasan ang apoy sa katamtaman, idagdag ang harina, at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at dahon ng laurel. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 3 minuto. Idagdag ang suka, pagkatapos ay ibalik ang baboy sa kawali upang initin.
Hakbang 3
• Samantala, pakuluan ang 2 1/4 tasa ng tubig sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang cornmeal at 1/2 kutsarita ng asin. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot, sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang keso.
Hakbang 4
• Alisin ang baboy sa kawali, itapon ang dahon ng laurel, at haluin ang parsley. Ihain ang baboy kasama ng cornmeal. Ibuhos ang sarsa mula sa kawali sa ibabaw ng baboy at budburan ng parsley.

Mga Boto: 1