Orzo Mac 'n' Cheese na may Jalapeño

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Orzo Mac and Cheese na may Jalapeños

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 18
Kaloriya 298, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 4 G., kolesterol 27 mg, sosa 401 mg, asukal 5 G.

Gumawa ng mac 'n' cheese na istilong Mehikano. Ang cheese sauce na gawa sa sharp cheddar at creamy cream cheese ay pinapakuluan kasama ng inihaw na jalapeños para sa masarap at nakakapagpainit na lasa. Haluin ang nilutong orzo pasta, lagyan ng breadcrumbs at manipis na hiniwang sili sa ibabaw, at i-toast sa oven para sa malutong na topping. Ihain ang mac 'n' cheese kasama ng guacamole, kung saan ang lahat ng sangkap ng Mexican appetizer na ito ay tinadtad at dahan-dahang hinahalo, hindi hinahalo hanggang maging paste.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mac at keso

450 g orzo pasta
110 g mantikilya
6 na jalapeño; 4 na tinanggalan ng buto at pinong tinadtad, 2 manipis na hiniwa na may palamuti
4 na butil ng bawang, pinong tinadtad
1 sibuyas, tinadtad nang pino
3 kutsarang harina na may mataas na kalidad
2.5 tasa ng gatas
2 tasa ng ginadgad na matalim na cheddar
110 g ng cream cheese
2 tasa ng panko breadcrumbs
2 sili ng Fresno, hiniwa nang manipis

Ensaladang Guacamole

5 katamtamang laki ng heirloom tomatoes, hiniwa nang manipis
2 halos hinog na abokado, binalatan at hiniwa nang manipis
1 jalapeño, pino ang tinadtad
1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
Extra virgin olive oil, para sa pag-ambon
Katas ng 2 kalamansi
0.5 tasa ng sariwang dahon ng kulantro, tinadtad nang magaspang

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: orzo pasta, mantikilya, pamintang jalapeno, bawang, mga sibuyas, premium na harina, gatas, keso na cheddar, keso na keso, panko breadcrumbs, Paminta ng Fresno, mga kamatis, Abokado, pulang sibuyas, katas ng dayap, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mac at keso:

Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Lutuin ang orzo pasta hanggang sa maging al dente, mga 6 na minuto; patuluin.
Samantala, painitin ang 4 na kutsarang mantikilya sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang tinadtad na jalapeño, bawang, at sibuyas at lutuin hanggang sa lumambot ang jalapeño at sibuyas, 5 minuto. Idagdag ang harina at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang gatas at haluin hanggang sa lumapot ang sarsa. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang cheddar at cream cheese at haluin hanggang sa tuluyang matunaw.

Paghaluin ang orzo pasta sa sarsa at ilipat sa kaserol.
Tunawin ang natitirang 4 na kutsarang mantikilya at haluin kasama ng breadcrumbs hanggang sa tuluyang mabalutan. Budburan ang kaserol. mga tinapay na tinapay, hiniwang jalapeno at pamintang Fresno.
Ensaladang Guacamole:

Dahan-dahang ihalo ang mga kamatis, abokado, jalapeño, at sibuyas sa isang serving bowl. Budburan ng olive oil at katas ng dayap, timplahan ng asin, paminta, at cilantro.
Hatiin ang mac and cheese sa mga plato at ihain kasama ng salad.

Tala

Maaari mong buuin ang casserole nang walang toppings, takpan, at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang ihurno. Initin muli sa oven, at ihanda ang salad bago ihain.