Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Antipasto na may mga inihurnong gulay, sausage at keso - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

Para sa mga gulay:

• 1 lemon, hiniwa sa kalahati
• Magaspang na asin
• 500 g batang artichoke
• 1/2 tasa ng langis ng oliba
• 2 kutsara. sukang balsamic
• 1 kutsarang puting balsamic vinegar
• 1 kutsarita ng asukal
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang herbs (oregano, perehil, basil o tim)
• 1 butil ng bawang, dinurog
• 1 kutsarang katas ng kamatis
• 2 pulang bell pepper, hiniwa sa apat na bahagi

Para sa mga appetizer:

• 120 g hinog na kesong Parmesan, dinurog
• 230 g na keso Taleggio o malambot na keso ng kambing
• 350 g manipis na hiniwang ham o sausage (prosciutto, mortadella, salami)
• 1/4 tasa ng tapenade paste
• 1 tinapay na puting tinapay, hiniwa nang pahaba

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

lemon, Mga Artichoke, sukang balsamic, oregano, perehil, basil, tim, bawang, katas ng kamatis, matamis na paminta, Kesong Parmesan, Kesong Taleggio, keso ng kambing, hamon, prosciutto, salami, longganisa na mortadella, tapenade (pasta ng oliba)

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Maghanda ng mga artichoke: Maglagay ng tubig sa isang kaserola; lagyan ng katas ng lemon. Idagdag ang pinigang kalahati ng lemon at asin.
Hakbang 2
• Putulin ang itaas na bahagi ng mga artichoke. Punitin ang matigas na panlabas na dahon at putulin ang mga tangkay at base. Pagkatapos ay hatiin ang mga artichoke sa kalahati at ilagay ang mga ito sa isang kaserola ng tubig. Takpan at pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang 5 minuto. Alisin ang kaserola mula sa kalan at hayaang nakababad ang mga artichoke sa mainit na likido sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos ay salain.
Hakbang 3
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang olive oil, parehong suka, asukal, mga herbs, bawang, at tomato juice. Ilagay ang mga artichoke at sili sa pinaghalong ito at i-marinate sa loob ng 10-20 minuto.
Hakbang 4
• I-grill ang mga artichoke at sili sa loob ng 8 minuto, o i-bake sa oven sa 200°C sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 5
• Maglagay ng mga keso, malamig na karne, artichoke, at bell pepper sa isang bandehado. Ihain kasama ng puting tinapay at tapenade.

Mga Boto: 2