Manok na Moroccan
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 480, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 52 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 7 G., kolesterol 125 mg, sosa 725 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 480, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 52 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 7 G., kolesterol 125 mg, sosa 725 mg, asukal 10 G.
Ang ulam na ito ay may kahanga-hangang lasa dahil sa pampalasang ras el hanout mula sa Morocco. Ito ay maraming gamit at mainam ihalo sa karne at gulay. Ipahid ito sa dibdib ng manok at iprito. Ihain kasama ng inihurnong spiced green beans at karot, na nilagyan ng matamis at maanghang na apricot-olive sauce.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g green beans, tinanggal ang mga dulo
- 4 na karot, hiniwa sa kalahati nang pahalang at sa 4 na piraso nang pahaba
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1.5 kutsarita ng ras el hanout (pampalasang Moroccan)
- 1/4 tasa ng hiniwang almendras
- 4 na walang balat at butong dibdib ng manok (mga 200g bawat isa)
- 1 maliit na bawang, tinadtad nang pino (mga 1/3 tasa)
- 1.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1/4 tasa ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot
- 1/4 tasa ng mga berdeng olibo na walang buto, hinati sa kalahati
- 2 kutsarita ng harissa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, sitaw, karot, olibo, pampalasa ng ras el hanout, sarsa ng harissa, almendras, pinatuyong mga aprikot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven; painitin muna sa 450°F (230°C). Paghaluin ang green beans at karot sa isang baking sheet na may gilid na may 2 kutsarang olive oil, 1/2 kutsarita ng ras el hanout, asin, at itim na paminta. I-bake sa itaas na rack hanggang lumambot, idagdag ang mga almendras sa kalagitnaan ng pagluluto, sa loob ng 25 hanggang 30 minuto.
- Samantala, painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Budburan ang manok sa magkabilang panig ng natitirang 1 kutsaritang ras el hanout at kaunting asin at paminta. Idagdag sa kawali; lutuin hanggang sa maging golden brown, 3 hanggang 4 na minuto bawat panig. Ilipat sa isa pang baking sheet na may gilid at i-bake sa ilalim na rack ng oven hanggang maluto, mga 10 minuto.
- Ibalik ang kawali sa katamtamang apoy at idagdag ang mga shallots. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Haluin ang sabaw ng manok, kinuskos ang anumang kayumangging piraso mula sa ilalim ng kawali, pagkatapos ay idagdag ang pinatuyong mga aprikot, olibo, at harissa. Lutuin hanggang sa lumambot ang mga aprikot at nabawasan ang sabaw ng dalawang-katlo, mga 5 minuto; timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ibuhos ang anumang katas ng manok sa sarsa.
- Hiwain ang manok at ihain kasama ng mga inihaw na gulay, na binuhusan ng sarsa mula sa kawali.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
