Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nagpasya si Ree Drummond na pagsamahin ang pasta sa isang sikat na putahe ng steakhouse – ang steak at creamy greens. Napakasarap ng kinalabasan! Pakuluan ang mga siksik na gulay sa malasang, creamy, at cheese-infused na sarsa at lagyan ng lutong fettuccine pasta sa ibabaw. Ihain kasama ng inihaw na steak, na binalutan ng light tomato sauce.

Mga sangkap:

• 450 g fettuccine
• 2 kutsarang inasnang mantikilya
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 2 strip steak, 2 cm ang kapal.
• 1 malaking sibuyas, hiniwa nang manipis
• 3 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
• 2 kutsarang tomato paste
• Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
• 1/3 tasa ng puting alak
• 1/3 tasa ng makapal na krema
• 2 tasa ng ginutay-gutay na kale
• 2 tasa ng ginutay-gutay na kale
• 2 tasa ng maliit na spinach
• 1.5 tasa ng ginadgad na keso na fontina
• Sarsa ng steak
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang kulot na parsley

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

karne ng baka, pasta na fettuccine, puting alak, krema, madahong repolyo, espina, sarsa ng steak, Keso ng Fontina

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang fettuccine at lutuin hanggang sa maging al dente. Alisin ang 0.5 tasa ng tubig mula sa kawali at salain ang pasta sa isang salaan.
Hakbang 2
• Painitin ang isang kawali na cast-iron sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Idagdag ang mantikilya at olive oil. Timplahan ang mga steak ng asin at itim na paminta. Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang mga steak sa kawali at lutuin ng 3-4 minuto sa bawat panig hanggang sa maging medium-rare. Ilipat ang mga steak sa isang cutting board at hayaang magpahinga.
Hakbang 3
• Idagdag ang sibuyas, bawang, tomato paste, at mga piraso ng pulang sili sa kawali, pagkatapos ay haluin nang mabilis at lutuin ng 1-2 minuto. Idagdag ang alak at hayaang lumamig ng 30-60 segundo, pagkatapos ay idagdag ang cream. Haluin, pagkatapos ay idagdag ang kale, kale, at spinach. Haluin at hayaang matuyo ang mga gulay sa loob ng 2-3 minuto. Idagdag ang pasta, tubig na inalisan ng pasta, at keso. Lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 2 minuto. Alisin sa apoy.
Hakbang 4
• Hiwain ang steak at ilagay ito sa ibabaw ng pasta. Ibuhos ang sarsa ng steak sa ibabaw nito at budburan ng kulot na parsley. Ihain nang diretso mula sa kawali.

Mga Boto: 1