Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Isang malinaw na sopas na may berdeng gisantes, karot, at maanghang na jalapeño, puno ng mabangong pampalasa, inihahain kasama ng manipis na hiwa ng inihaw na beef steak. Sa halip na tinapay, gumawa ng malutong na rice noodle pancake. Kakailanganin mo ng malapad at patag na noodles. Pakuluan ang mga ito, iprito nang hindi hinahalo hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang magkabilang panig, at kainin kasama ng Thai soup.

Mga sangkap:

• 1/4 tasa ng langis ng gulay
• 350 gramong skirt steak
• 110 g na pansit na bigas
• 6 cm na ugat ng luya, binalatan at hiniwa nang manipis
• 1 pulang jalapeño pepper (kalahating pino ang tinadtad, kalahati ay hiniwa nang manipis na singsing)
• 1 bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (hiwalay ang puting bahagi sa berdeng bahagi)
• 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 2 tasa ng snow peas, hiniwa ang mga dulo at hinati sa kalahati
• 4 na karot, hiniwa nang manipis
• 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
• 0.5 tasa ng pritong sibuyas na binili sa tindahan

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

karne ng baka, karot, mga gisantes na may asukal, ugat ng luya, sili, pansit na kanin

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Magpainit ng 1 kutsarang mantika sa isang katamtamang laki ng nonstick skillet sa katamtamang laki ng apoy. Timplahan ang steak ng asin at paminta sa lahat ng panig. Lutuin nang mga 3 minuto bawat panig, o hanggang sa maging medium-rare. Ilipat sa isang cutting board at hayaang magpahinga. Huwag hugasan ang skillet.
Hakbang 2
• Ilagay ang mga pansit sa isang mangkok, takpan ng mainit na tubig, at ibabad nang 5 minuto. Samantala, painitin ang 1 kutsarang mantika sa isang malaking Dutch oven o kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang luya, hiniwang jalapeño, puting bahagi ng berdeng sibuyas, 1 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at 3 tasa ng tubig; pakuluan nang mahina. Bawasan ang init sa katamtamang init; lutuin nang 10 minuto.
Hakbang 3
• Samantala, punasan ang kawali; painitin ang natitirang 2 kutsarang mantika sa katamtamang init. Salain ang mga pansit, patuyuin, at budburan ng 1/4 kutsaritang asin. Ilagay ang mga ito sa kawali upang bumuo ng pancake; lutuin, hindi ginagalaw, hanggang sa maging golden brown ang ilalim, ng 5 minuto. Baliktarin; lutuin hanggang malutong, ng 3 minuto pa. Ilipat sa isang cutting board; hiwain sa 4 na wedges. Hiwain ang steak nang pahalang.
Hakbang 4
• Idagdag ang mga gisantes, karot, at kalahati ng cilantro sa sopas; lutuin hanggang lumambot, mga 3 minuto. Hatiin ang sopas, steak, at pritong pansit sa mga mangkok. Palamutian ng berdeng sibuyas, jalapeño rings, pritong sibuyas, at ang natitirang cilantro.

Mga Boto: 1