Ang pinakamahusay na malamig na inumin na ipares sa mga pagkaing pang-tag-init

Mga inumin sa tag-init

Isang mabango at malamig na inumin ang babagay sa iyong hapunan ngayong tag-init. Itaas ang iyong baso para sa mga perpektong pares na ito.

Mga Burger

Malamang na sigurado na ang mga burger at beer. Pumili ng malty brown ale para sa seared beef.

Resipi: Cheeseburger na may cheese sauce at berdeng sili

Brown Ale

Para sa mga mahilig sa dark beer, ang malt na may mataas na aroma at nakakapreskong pait ang susi sa isang mahusay na ale. Bukod sa orihinal na English brown ale, mayroon ding iba pang mga baryasyon, tulad ng lasa ng kape at nutty.

B-B-Q

Para sa barbecue, ang pagpipilian ay balansehin ang tamis gamit ang beer tulad ng IPA na may matapang na lasa ng hop, o kaya naman ay uminom ng napakatamis na tsaa.

Resipi: Basang BBQ Pork Ribs

IPA

Ang hoppy IPA (India Pale Ale) ay isang light pale ale, bahagyang mas mapait kaysa sa klasikong bersyon. Ang ilang uri ay may bahagyang creamy o nutty na lasa, habang ang iba ay may kaunting citrus.

Inihaw na manok

Depende lahat sa mga pampalasa. Asyano? Magandang tugma ang matamis na puting alak (tulad ng Riesling). Mehikano? Subukan ang horchata (isang creamy na inuming Latin American na gawa sa kanin o mani).

Resipi: Pinausukang manok na jerk

Riesling

Maaari ka bang magkamali sa pagpili ng Riesling? Ang aroma nitong bulaklak at ang maasim na kaasiman ay laging nakakapresko, maging ito man ay ang napakatamis na uri (nakabotelya bilang Spätlese o Auslese) o ang semi-sweet (may label na Kabinett). Ang matamis na alak ay may mayaman at mala-prutas na lasa, habang ang semi-sweet na bersyon ay nag-aalok ng hinog na prutas na may kaaya-ayang kaasiman.

Pritong manok

Ang sparkling wine pa rin ang pinakamahusay na kasama sa ulam na ito (o ginger ale kung hindi ka umiinom ng alak).

Resipi: Manok na inatsara sa kefir, pinirito sa kawali

Alak na may kinang

Agad na binabago ng sparkling wine ang inihaw na manok tungo sa isang sopistikadong hapunan. Ang champagne ay tumutukoy lamang sa alak na ginawa sa rehiyon ng Champagne sa France, ngunit maaari mong gamitin ang anumang sparkling wine.

Mga sandwich na ulang

Puting alak: Chardonnay kung gusto mo ng mayamang lasa, o Pinot Grigio kung mas gusto mo ang mas sariwang lasa.

Resipi: Sandwich na ulang may sarsa ng puting alak

Puting alak

Subukan ang masaganang at may edad nang Chardonnay, na may lasang mantikilya, o mga uri na hindi gaanong matindi at prutas. Ang mas magaan at mas maasim na Pinot Grigio ay karaniwang inaangkat mula sa Italya; ang mga alak na may sitrus at tropikal na lasa ay ginagawa sa California o Oregon (minsan tinatawag na Pinot Gris).

Mga hotdog

Malamig na lemonade sa dalampasigan; malamig na beer sa isang laro ng baseball.

Resipi: Hotdog sa Texas

Lemonade

Ang sariwang lemonade ay isang pangunahing pagkain ng buong pamilya tuwing tag-init. Maaari mong ayusin ang tamis at asim ayon sa iyong panlasa; magdagdag ng mga blueberry o strawberry habang nasa panahon pa ang mga ito.

Mais sa pukot

Ang Michelada (isang spiced beer cocktail, kadalasang may katas ng dayap at hot sauce) ay ang perpektong matamis at maanghang na pandagdag sa inihaw na mais.

Resipi: Inihaw na mais

Michelada

Kung mahilig ka sa Bloody Marys, hindi ka mabibigo sa Michelada. Ang maanghang na Mexican-style cocktail na ito ay dapat subukan ngayong tag-init. Napakadaling gawin gamit lamang ang ilang simpleng sangkap tulad ng tomato juice (o tomato at clam juice), dayap, beer, at hot sauce.

Peach cobbler

Ang bourbon ay may sapat na tamis para ipares sa mga peach, ngunit sapat din itong matapang para hindi madaig ng mga ito.

Resipi: Peach Cinnamon Cobbler

Bourbon

Ipinagmamalaki ng inuming ito ang lasa ng brown sugar, caramel, at maging honey o toffee. Ihain nang presko o sa ibabaw ng yelo.

Blueberry pie

Depende lahat sa oras ng araw. Kape para sa tanghalian (o almusal); vanilla milkshake para sa hapunan.

Resipi: Blueberry Streusel Pie

Milkshake ng banilya

Malamig, krema, at napakatamis: ang vanilla milkshake ay isang klasikong malamig na panghimagas.

Sorbetes

Sumisigla ang popularidad ng cocktail float nitong mga nakaraang araw, kaya pumili ng paborito mong soda o dark chocolate stout.

Resipi: Lutong-bahay na tsokolate cherry ice cream

Soda na may syrup

Ang soda ay may iba't ibang lasa: piliin ang paborito mo batay sa ice cream na iyong iniinom. Subukan ang blueberry soda na may vanilla ice cream.