Ang pinakamasarap na burger sa grill

Mga Boto: 1

Paano Magluto - Ang Pinakamasarap na Inihaw na Burger

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 634, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 62 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 4 G., kolesterol 172 mg, sosa 1634 mg, asukal 6 G.

Kapag naghahanap ka ng mabilis at masarap na ihawin sa isang mainit na gabi ng tag-araw, ang burger na ito ang perpektong solusyon. Kailangan mo lang timplahan ang labas ng bawat patty bago ihawin para makagawa ng magandang crust. At ang paraan ng paghubog ng mga patty sa recipe ay isang malaking tulong sa pagtitipid ng oras, lalo na kung magluluto ka para sa maraming tao. Maaari mo ring ihulma ang mga ito sa gabi bago, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na may mga piraso ng parchment paper sa pagitan, isara nang mahigpit, at ilagay sa refrigerator para sa mabilis na pagluluto kinabukasan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

900 g ng giniling na leeg ng baka, 20% taba
Langis ng gulay para sa grasa ng grill
Apat na hiwa ng cheddar, 30g bawat isa (opsyonal)
1 malaking pulang sibuyas, hiniwa sa apat na bilog na may kapal na 2.5cm.
4 na dahon ng berdeng ensalada
4 na hiwa ng kamatis na may puso ng toro
4 na linga na hamburger buns
Mayonesa, mustasa at ketchup para sa paghain
8 hiwa ng adobong pipino

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, mga tinapay na linga, pulang sibuyas, dahon ng letsugas, mga kamatis, adobong pipino

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
Bumuo ng apat na 220g (0.75 lb) na patty ang giniling na karne. Pinakamadaling gawin ito sa pamamagitan ng paghahati ng giniling na karne sa apat na bahagi. Ilagay ang mga ito sa isang bunton sa takip ng isang lalagyan. Kunin ang pangalawang takip ng lalagyan at ilagay ito sa ibabaw ng karne. Pindutin nang mahigpit at pantay, at panoorin habang nabubuo ang perpektong patty. Ulitin sa natitirang karne. Gamitin ang iyong hinlalaki upang gumawa ng uka sa gitna ng bawat patty upang maiwasan ang mga ito na mabago ang hugis habang piniprito.

Timplahan ang bawat patty sa magkabilang panig ng 3/4 kutsaritang asin at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Lagyan ng kaunting mantika ang grill grate. I-grill ang mga patty, nakataas ang guwang na bahagi, hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill sa ilalim, mga 4 na minuto. Baliktarin at lutuin pa ng 4 na minuto para sa medium-rare. Para sa cheeseburger, lagyan ng 1 hiwa ng keso sa ibabaw mga 1 minuto bago maluto; takpan ang grill para matunaw. Ilipat sa isang plato at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
Habang niluluto ang mga patty, ilagay ang mga hiwa ng sibuyas sa grill (subukang huwag itong hatiin sa mga singsing). Lutuin hanggang sa maging golden brown ang isang gilid, mga 4 na minuto, pagkatapos ay baligtarin gamit ang metal spatula at timplahan nang sagana ng asin. Lutuin ang kabilang gilid hanggang sa bahagyang masunog at lumambot, mga 4 na minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang plato.
Bago ihain, i-grill ang mga bun nang nakababa ang hiwa. Ilagay ang mga patty sa ibabang bahagi ng mga bun, lagyan ng pritong sibuyas, letsugas, at hiwa ng kamatis sa ibabaw. Lagyan ng kaunting mayonnaise, mustasa, at ketchup ang mga hiwang bahagi ng mga bun. Lagyan ng atsara sa ibabaw. Baliktarin ang mga bun sa ibabaw ng mga burger at i-secure gamit ang toothpick, kung nais.

Mga Kategorya: