Lasagna ng Inihaw na Pabo

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 507, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 3 G., kolesterol 103 mg, sosa 686 mg, asukal 5 G.

Ang masarap na lasagna na ito ay gawa sa tirang inihaw na pabo—isang magandang paraan para bigyan ang iyong mga mahal sa buhay ng bagong putahe kinabukasan pagkatapos ng kapaskuhan. Gamit ang homemade tomato sauce at pritong longganisa, ang pabo ay magkakaroon ng ibang-iba na lasa kumpara sa nakaraang araw. Ito ang kailangan ng lahat pagkatapos ng isang masaganang hapunan sa kapaskuhan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
3 kutsarang extra-virgin olive oil
1 lata (800 g) de-latang buong kamatis na plum, hiniwa gamit ang kamay
1/4 tasa ng tomato paste
0.5 tasa ng sariwang dahon ng basil
220 g hilaw na matamis na Italian sausage, tinanggal ang mga balat
2 tasa ng buong gatas na ricotta
1 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng parsley
1 malaking itlog
450 g na mga sheet ng lasagna (mga 20 piraso)
3 tasa ng tirang pabo (puti at maitim na karne), ginutay-gutay
2 kutsarang ginadgad na mozzarella
2/3 kutsarang ginadgad na parmesan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, pabo, giniling na longganisa, mga kamatis na plum, basil, keso ricotta, keso mozzarella, Kesong Parmesan

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C.
Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, painitin ang 2 kutsarang olive oil. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang mga gilid ng bawang, 4-5 minuto. Idagdag ang pinuring kamatis, tomato paste, basil, at 1 kutsaritang asin. Ibuhos ang 1 1/2 tasa ng tubig sa isang walang laman na lata ng kamatis, banlawan, at ibuhos sa kawali. Taasan ang init sa medium-high at pakuluan ang sarsa. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot, 20-24 minuto. Dapat ay mayroon ka nang humigit-kumulang 4 na tasa ng sarsa. Hayaang lumamig.

Samantala, pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin.
Sa isang katamtamang laki ng kawali, painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang sausage at lutuin, habang pinaghihiwa-hiwalay ang malalaking piraso gamit ang isang slotted spoon. Lutuin hanggang sa maging golden brown, mga 7 minuto. Kutsarahin ang sausage sa isang platong may lining na paper towel upang maalis ang sobrang taba.
Idagdag ang lasagna noodles nang paisa-isa sa kumukulong tubig at lutuin hanggang sa maging al dente, mga 8 minuto. Haluin nang marahan gamit ang kutsarang kahoy upang hindi magkadikit ang mga noodles. Salain ang mga noodles sa isang salaan at banlawan sa malamig na tubig upang lumamig nang bahagya; isabit ang lasagna noodles sa gilid ng salaan upang hindi magkadikit ang mga ito.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang ricotta, parsley, at itlog na may 1/2 kutsarita ng asin hanggang sa lumambot. Idagdag ang pabo at sausage at haluin. Itabi.
Maglagay ng humigit-kumulang 1/4 tasa ng sarsa sa isang 9 x 13-pulgadang baking dish at ikalat ito nang pantay sa ilalim. Patungan ng isang patong ng lasagna noodles, bahagyang patungan ang mga ito at hiwain kung kinakailangan. Ikalat ang kalahati ng pinaghalong karne sa ibabaw ng noodles, pagkatapos ay isang katlo ng tomato sauce, pagkatapos ay isang katlo ng mozzarella, at isang katlo ng Parmesan. Patungan ng isa pang katlo ng noodles sa ibabaw, bahagyang patungan ang mga ito. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng pinaghalong karne, pagkatapos ay isang katlo ng sarsa. Idagdag ang isa pang katlo ng mozzarella at isang katlo ng Parmesan. Ulitin ang mga patong ng noodles at lagyan ng natitirang sarsa, mozzarella, at Parmesan sa ibabaw ng lasagna.
Takpan ng foil at i-bake hanggang matunaw ang keso, mga 30 minuto. Tanggalin ang takip at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging golden brown, mga 10 minuto pa. Hayaang magpahinga ng 10 minuto, hiwain, at ihain.

Mga Kategorya: