Pollo asado na may kanin at itim na sitaw
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 740, kabuuang taba 40 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 53 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 6 G., kolesterol 259 mg, sosa 919 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 740, kabuuang taba 40 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 53 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 6 G., kolesterol 259 mg, sosa 919 mg, asukal 4 G.
Ang masaganang hapunang ito na istilong Latin na may kasamang inihaw na manok (pol asado) ay puno ng lasa at aroma, na pinahuhusay ng perpektong kombinasyon ng kanin at beans. Ang buong ulam ay nahahanda nang wala pang isang oras at perpekto para sa hapunan sa kalagitnaan ng linggo o pananghalian ng pamilya tuwing Linggo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 12 butil ng bawang, dinurog
- 3 kutsarita ng giniling na kumin
- 3 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1 kutsarang ginadgad na balat ng kahel + 2 kutsarang katas ng kahel
- 3 kutsarang distilled white vinegar
- 5 kutsarang extra-virgin olive oil
- 8 hita ng manok na may balat at buto (mga 3 libra) sa temperatura ng silid
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
- 1.5 tasa ng mahabang butil ng bigas, hinugasan
- 1 lata (425 g) itim na sitaw, pinatuyo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, Balat ng kahel, kumin, oregano, bigas na may mahabang butil, itim na sitaw
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 3 kutsarang bawang, 2 kutsaritang cumin at oregano, orange zest, 2 kutsarang orange juice at suka, at 3 kutsarang olive oil. Idagdag ang manok at haluin para mabalutan.
- Alisin ang manok mula sa mangkok (kasama ang pinakamaraming pampalasa hangga't maaari) at budburan ng asin at itim na paminta; ilipat ito nang nakataas ang balat sa isang rack na nakalagay sa ibabaw ng baking sheet. I-roast hanggang sa maging golden brown at malutong ang balat at ang thermometer na ipinasok sa gitna ng hita ay magrerehistro ng 165°F (74°C), 30 hanggang 35 minuto.
- Samantala, lutuin ang kanin. Initin ang natitirang 2 kutsarang olive oil sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas, ang natitirang 1 kutsarang bawang, 1 kutsaritang bawat isa ng cumin, oregano, asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging translucent ang sibuyas, 2-3 minuto. Idagdag ang kanin, beans, at 1 1/2 tasa ng tubig. Pakuluan, pagkatapos ay haluin, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo hanggang sa magsimulang sumipsip ang kanin ng likido, 8-10 minuto.
- Paghaluin ang kanin at sitaw, pakinisin ang ibabaw. Bawasan ang apoy, takpan nang mahigpit, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa masipsip ang likido at lumambot ang kanin, 25 minuto.
- Alisan ng takip ang kanin, idagdag ang natitirang 1 kutsarang suka, at haluin gamit ang tinidor para lumuwag ang timpla. Ihain ang manok kasama ng kanin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
