Baboy at Black Bean Tacos

Mga Boto: 3

Larawan ng putahe: Justin Walker

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 616, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat G., mga protina 33 G., mga karbohidrat 39 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

Resipi ng Mehikano mabilisang pagkain – Tacos na may Baboy at Itim na Patani. Ang ulam ay binubuo ng ginisang giniling na baboy, bell peppers, zucchini, sibuyas, at mga pampalasa. Ang mga corn tortillas ay nilalagyan ng inihandang palaman at inihahain kasama ng itim na patani.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

12 pinainit na corn tortillas (recipe mga tortilla ng mais, resipe mga tortilla ng trigo)
450 g ng giniling na baboy
425 gramo. itim na sitaw
1 zucchini, hiniwa sa apat na bahagi at pagkatapos ay sa 1/2-pulgadang piraso.
1 bell pepper (anumang kulay), hiniwa sa 1.2 cm na piraso.
1/2 kutsarang ginadgad na keso mozzarella (mga 60 gr.)
2 dinurog na butil ng bawang
2.5 kutsarang mantika ng gulay
1 maliit na pulang sibuyas, tinadtad nang pino
1 kutsarita ng giniling na kumin
1/2 kutsarita ng sili
Magaspang na asin
Bagong giling na itim na paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga taco, giniling na baboy, itim na sitaw, keso mozzarella, pulang sibuyas, bawang, kumin, giniling na sili na cayenne, zucchini, matamis na paminta

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang maliit na kaserola, painitin ang 1/2 kutsarang mantika sa katamtamang apoy. Idagdag ang kalahati ng bawang at lutuin ng 1 minuto, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Idagdag ang beans at pakuluan. Alisin sa apoy, budburan ng ginadgad na keso, at takpan upang mapanatiling mainit.
Magpainit ng 1 kutsarang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang giniling na karne ng baka, natitirang bawang, kalahati ng pulang sibuyas, kumin, cayenne pepper, at 1/2 kutsarita ng asin. Lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 5 minuto, hanggang sa maging kayumanggi ang karne.

Ilipat sa isang mangkok gamit ang isang slotted spoon. Initin ang natitirang 1 kutsarang mantika sa kawali. Idagdag ang bell pepper, zucchini, at 1/4 kutsarita ng asin at lutuin nang mga 3 minuto, o hanggang sa kalahati na maluto. Ibalik ang giniling na baboy sa kawali, lagyan ng kaunting tubig, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.