Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 5

Ang matatamis na strawberry, pasas, igos, at pinatuyong mga aprikot ay ginagawang kasing sarap ng makulay na spring salad ni Molly Yeh gaya ng sarap nito sa paningin. Ang base ng salad ay gawa sa maliliit na spring greens, at ang dressing ay gawa sa orange blossom water, na nagdaragdag ng sopistikadong lasa at aroma.

Mga sangkap:

• 0.5 tasa ng ginintuang pasas
• 1.5 kutsarang hilaw na hazelnuts
• 2 kutsarang puting suka ng alak
• 1 kutsarang tubig ng bulaklak ng dalandan
• 2 kutsarita ng pulot
• 1/4 tasa ng langis ng oliba
• 220 g strawberry (mga 12 katamtamang laki ng berry), hiniwa nang manipis
• 9 na sariwa o pinatuyong igos, hiniwa sa apat na bahagi
• 0.5 tasa ng pinatuyong mga aprikot, hiniwa nang manipis
• 150 g ng pinaghalong gulay na salad ng tagsibol

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

strawberry, halo ng salad, mga igos, pinatuyong mga aprikot, pasas, tubig ng bulaklak ng kahel, mga hazelnut, pulot

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang mga pasas sa isang maliit na mangkok at ibabad ang mga ito sa mainit na tubig hanggang sa lumambot, mga 10 minuto. Salain at itabi ang mga pasas.
Hakbang 2
• Samantala, i-toast ang mga hazelnut sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, habang inaalog nang madalas ang kawali, hanggang sa magsimulang malaglag ang mga balat at ma-toast ang mga mani, 5-7 minuto. Ilipat sa isang cutting board at tadtarin nang magaspang. Itabi.
Hakbang 3
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang puting suka ng alak, tubig mula sa bulaklak ng orange, pulot, at 1/4 kutsarita ng asin.
Hakbang 4
• Habang patuloy na hinahalo, dahan-dahang ibuhos ang olive oil hanggang sa maging emulsified. Idagdag ang mga strawberry, igos, pinatuyong aprikot, herbs, hazelnuts, pasas, at 0.5 kutsarita ng asin sa mangkok at haluin upang pantay na mabalutan ng dressing. Ihain kaagad.

Mga Boto: 1