Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Hindi mo na kailangang tadtarin ang baby lettuce at endive para sa salad na ito. Paghiwalayin lang ang mga ulo sa mga dahon at ihalo ang mga ito kasama ng iba pang mga gulay na may light sour cream at horseradish dressing. Ang pinakatampok sa salad na ito ay ang pritong capers. Maasim at malutong, perpektong bumagay ang mga ito sa makatas na mga gulay.

Mga sangkap:

• 4 na ulo ng litsugas
• 2 ulo ng pulang endive
• 1 tasa ng sugar snap peas
• 6 na labanos
• 1/3 tasa ng dill
• 2 kutsarita ng katas ng lemon
• 2 kutsarang malunggay
• 1 kutsarita ng mustasa ng Dijon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

ensaladang endive, mga gisantes na may asukal, litsugas, labanos, dill, malunggay, Mustasa ng Dijon, krema fraîche, balat ng lemon, mga caper

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang maliit na kaserola, painitin ang 1/2 tasa ng mantika sa katamtamang apoy. Magdagdag ng 2 kutsarang pinatuyo na capers at lutuin hanggang malutong, mga 2 minuto. Ilipat sa mga tuwalya ng papel para matuyo. Pagsamahin ang 1 pinong tinadtad na shallot sa isang malaking mangkok na may 2 kutsaritang katas ng lemon; hayaang nakababad nang 10 minuto, pagkatapos ay haluin ang 1/2 tasa ng crème fraîche, 2 kutsarang pinatuyo na malunggay, 1 kutsarita ng bawat balat ng lemon, Dijon mustard, at magaspang na asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta.
Hakbang 2
• Magdagdag ng 4 na maliliit na ulo ng baby lettuce at 2 ulo ng red endive (hiwalay ang mga dahon), 1 tasa ng sugar snap peas (tinanggal ang mga dulo at hiniwang manipis ang mga pod), 6 na manipis na hiniwang labanos, at 1/3 tasa ng tinadtad na dill; haluin. Budburan ng pritong capers.

Mga Boto: 1