Dilaw na bigas ng Brazil
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 283, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 0 G., kolesterol 3 mg, sosa 416 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 283, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 0 G., kolesterol 3 mg, sosa 416 mg, asukal 2 G.
"Ang ulam na ito ay dinala sa Brazil noong ika-16 na siglo ng mga mananakop na Portuges. Sa una, ang saffron ay ginamit upang bigyan ang kanin ng katangian nitong dilaw na kulay, ngunit kalaunan ay napalitan ito ng mas sikat at madaling makuhang turmeric. Ibinahagi sa akin ng isang kaibigan mula sa Brazil ang resipe na ito. Sa kanyang pamilya, ang dilaw na kanin ay tradisyonal na inihahain kasama ng itim na sitaw, na niluluto gamit ang mga katulad na sangkap, upang mapahusay ang lasa at makumpleto ang ulam. Sa mga espesyal na okasyon, nagdaragdag sila ng manok, bell pepper, at berdeng gisantes, na ginagawang ulam ang kanin na tinatawag na galinhada," sabi ni Michelle Warner.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 maliit na sibuyas, hiniwa nang pa-diced (mga 1/2 tasa)
- 0.5 kutsarita ng turmerik
- 1/4 kutsarita ng kulantro
- 1/4 kutsarita ng kumin
- 1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
- Magaspang na asin
- 1 tasa ng puting bigas na may mahabang butil
- 1 at 3/4 na kutsara. sabaw ng manok
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bigas na may mahabang butil, turmerik, kumin, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang mantika sa katamtamang init hanggang sa kuminang. Idagdag ang sibuyas, turmeric, kulantro, kumin, garlic powder, at 1 kutsaritang asin at hinaan ang apoy sa katamtaman. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas at ma-toast ang mga pampalasa, 3 hanggang 4 na minuto.
- Idagdag ang kanin at haluin hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang mga butil at maramdaman ang lasa ng pinaghalong sibuyas. Idagdag ang sabaw at pakuluan sa katamtamang init. Bawasan ang init, takpan nang mahigpit, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 15 minuto.
- Alisin ang kawali sa apoy at hayaang nakababad, natatakpan, sa loob ng isa pang 10 minuto; dapat umusok ang kanin. Tanggalin ang takip. Hayaang masipsip ang lahat ng sabaw. Haluin ang kanin gamit ang tinidor bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
