Puff pastry na may manok at gulay

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na puff pastry

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 390, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 18 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

"Huwag palampasin ang masasarap na lutong-bahay na mga inihurnong pagkain. Gustung-gusto ko ang mga chicken puff pastry na ito dahil ang ganitong uri ng pie ay nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang laki ng serving."

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Para sa mga layer:

1.5 tasa ng lutong karne ng manok, hiniwa nang pa-dice
1 piraso ng frozen puff pastry, lasaw
2 kutsara (30 g) mantikilya
1/2 sibuyas, tinadtad
1 karot, tinadtad
1 tangkay ng kintsay, tinadtad
2 butil ng bawang, tinadtad
2 kutsarita ng pinatuyong tim
1 kutsarang harina, dagdagan ng kaunti para sa pag-aalis ng alikabok
1/2 tasa ng puting alak
1 tasa ng sabaw ng manok
1 kutsarita ng mustasa
1/2 tasa ng frozen na gisantes
1 malaking itlog

Para sa ensalada:

1 kg. pinasingaw na spinach
1 butil ng bawang, hiniwa sa kalahati
1 kutsarita ng mustasa
1 kutsara. sukang balsamic
Kaunting toyo
3 kutsarang langis ng oliba

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, puff pastry, espina, mga gisantes, mga sibuyas, bawang, karot, kintsay, puting alak, sukang balsamic, toyo, tim, mustasa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang palamanTunawin ang mantikilya sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas, karot, at kintsay, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, at lutuin hanggang sa lumambot ang mga karot, mga 10 minuto. Idagdag ang bawang at tim at lutuin ng isa pang minuto, habang madalas na hinahalo.

Idagdag ang harina at lutuin hanggang sa mawala ang hilaw na lasa, mga 1 minuto pa. Taasan nang bahagya ang apoy at lagyan ng alak ang kawali. Haluin ang sabaw at mustasa. Idagdag ang mga gisantes at manok, at lutuin sa napakahinang apoy hanggang sa lumapot ang sarsa, 5-10 minuto. Alisin sa apoy at itabi.
Ihanda ang mga puff pastryPainitin ang oven sa 190°C. Ilagay ang puff pastry sa isang ibabaw na binalutan ng harina at hiwain sa 4 na parisukat (isa ang hiwain nang pahalang at isa ang hiwain nang patayo).

Maingat na igulong ang bawat parisukat—lalaki ang mga ito nang mga 20%. Ilagay sa isang baking sheet at kutsarahin ang pinaghalong karne sa gitna.

Tupiin ang mga parisukat sa kalahati nang pahilis upang bumuo ng mga tatsulok. Takpan ang mga dulo upang makabuo ng mga patong-patong (gumamit ng kaunting tubig upang makatulong sa pagtakip kung kinakailangan). Pindutin ang mga gilid gamit ang tinidor upang lumikha ng mga pandekorasyon na hangganan.

Paluin ang itlog na may kaunting tubig at pahiran ng timpla na ito ang puff pastry. Gumawa ng maliit na hiwa sa itaas para makalabas ang singaw habang nagbe-bake. I-bake ang puff pastry hanggang sa maging golden brown, mga 30 minuto. Hayaang lumamig nang hindi bababa sa 10 minuto bago ihain, dahil ang palaman ay magiging napakainit.
Samantala, ihanda ang salad.Kumuha ng isang malaking mangkok na gawa sa kahoy at kuskusin ang loob gamit ang isang butil ng bawang.

Ang bawang ay maaaring itapon o itabi para magamit sa ibang pagkakataon. Ilagay ang mustasa sa isang mangkok, idagdag ang suka at toyo (isang sikreto ng mga Pranses!), habang hinahalo nang malakas sa loob ng mga 10 segundo hanggang sa maging krema.

Timplahan ng asin at paminta. Gamit ang isang kamay, dahan-dahang idagdag ang olive oil habang mabilis na hinahalo ang sarsa gamit ang isa pa, para maging emulsified ito. Ilagay ang spinach sa ibabaw ng sarsa at haluin bago ihain. Ihain kasama ang chicken nuggets.