Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Isa ito sa mga pinakasimpleng recipe ng nilaga: ang mga gulay ay niluluto kasama ng manok sa isang kaldero sa isang masarap na sabaw ng manok na pinalapot ng kaunting harina. Kasama sa ulam ang kintsay, sibuyas, karot, rutabaga, parsnip, at singkamas—ang perpektong kombinasyon ng mga gulay para sa isang masarap, malusog, at mainit na tanghalian. Bago lutuin, ang mga piraso ng manok ay piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi—pinapalakas nito ang masarap na lasa. Sa pinakadulo, haluin ang heavy cream para sa masarap at creamy na sabaw at sariwang kulot na parsley para sa dagdag na lasa.

Mga sangkap:

• 1 manok na may bigat na 2 kg, hiniwa sa 8 piraso (drumsticks, hita at dibdib), tanggalin ang mga pakpak at gulugod
• 2 tangkay ng kintsay, tinadtad nang pino
• 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad nang pino
• 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
• 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 2 katamtamang laki ng parsnips, binalatan at hiniwa sa 2cm na piraso.
• 2 katamtamang laki ng karot, binalatan at hiniwa sa 2cm na piraso.
• 1 katamtamang laki ng singkamas, binalatan at hiniwa sa 2cm na piraso.
• 1 katamtamang laki ng rutabaga, binalatan at hiniwa sa 2cm na piraso.
• 1 tasa ng makapal na krema
• 1 kutsarang tinadtad na sariwang kulot na parsley + dahon para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

manok, mga hita ng manok, kintsay, karot, ugat ng parsnip, singkamas, Suweko, perehil, krema

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Timplahan ng asin at paminta ang mga piraso ng manok. Painitin ang 2 kutsarang mantika sa isang malaking Dutch oven sa katamtamang init. Iprito ang manok nang paunti-unti, dagdagan pa ng mantika kung kinakailangan, sa loob ng 3-5 minuto bawat batch; itabi.
Hakbang 2
• Idagdag ang kintsay at sibuyas sa kaldero at lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 3 minuto. Budburan ng harina at haluin, mga 1 minuto. Ibuhos ang sabaw, timplahan ng asin at paminta, at idagdag ang parsnips, karot, singkamas, at rutabaga. Ibalik ang manok sa kaldero, pakuluan, at hinaan ang apoy. Takpan at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang mga gulay at maluto ang manok, mga 45 minuto.
Hakbang 3
• Magdagdag ng heavy cream at parsley. Tikman at timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan. Ihain na may palamuting dahon ng parsley.

Mga Boto: 5