Caesar Salad na may Bacon, Brussels Sprouts, at Basil
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Caesar salad na may bacon, Brussels sprouts at basil - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sarsa ng salad
- 1 pula ng itlog
- 1.5 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 1 maliit na butil ng bawang, ginadgad
- Magaspang na asin at bagong giling na paminta
- 1/2 tasa ng sariwang pinigang katas ng lemon
- 1.5 kutsarita ng brine mula sa isang garapon ng capers
- 1/3 tasa ng langis ng oliba
- 1/2 tasa ng langis ng gulay
- 2 piraso ng anchovy, pinong tinadtad, kasama ang 1/2 kutsarita ng mantika mula sa garapon
Ensalada
- 230 g bacon, hiniwa nang pa-dice
- Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito
- 1 kutsara. mga caper
- 5 ulo ng repolyo Mga sprout ng brussel, hiwain sa mga dahon
- Magaspang na asin
- 2 ulo ng repolyo litsugas na romaine, tanggalin ang mga panlabas na dahon, gupitin ang natitira sa mga piraso na 2.5 cm ang lapad.
- 1/2 tasa ng sariwang dahon basilika
- 1/2 tasa ng pinong ginadgad na keso Parmesan
- Ginadgad na Parmesan, para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, Mustasa ng Dijon, bawang, katas ng lemon, mga caper, Dilis, bacon, Mga sprout ng brussel, litsugas na romaine, basil, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang sarsa ng salad: Talunin ang pula ng itlog, mustasa, bawang, 1/2 kutsaritang asin, 1/2 kutsaritang paminta, katas ng lemon, at caper brine gamit ang mixer hanggang sa lumambot. Habang hinahalo, dahan-dahang ibuhos ang olive oil, pagkatapos ay ang vegetable oil. Haluin ang anchovies at anchovy oil. Takpan ang sarsa ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
- Ihanda ang salad: Lutuin ang bacon sa isang kawali sa mahinang apoy, haluin paminsan-minsan, hanggang sa malutong, sa loob ng 12-15 minuto. Ilipat ang bacon sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang sobrang taba.
- Initin ang 1 pulgada (2.5 cm) ng mantika sa isang kaserola o deep fryer. Lagyan ng paper towel ang isang baking sheet. Ilagay ang mga capers sa isang maliit na metal strainer, pagkatapos ay ibaba ang mga ito sa mainit na mantika at iprito hanggang malutong, 1-2 minuto. Ilipat ang mga ito sa mga paper towel. Ibaba ang Brussels sprouts, isa-isa, sa mainit na mantika at iprito hanggang malutong, 1-2 minuto. Ilipat ang mga sprouts sa mga paper towel at timplahan ng asin.
- Ibuhos ang tatlong-kapat ng dressing sa isang malaking mangkok ng salad. Idagdag ang romaine lettuce, basil, at pinong ginadgad na keso Parmesan, at haluin. Budburan ang Caesar salad ng ginadgad na keso Parmesan, bacon, capers, at Brussels sprouts. Budburan ng natitirang dressing.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
