Chicken curry na may mga gulay na ugat sa isang baking sheet
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 450, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 5 G., kolesterol 210 mg, sosa 796 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 450, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 5 G., kolesterol 210 mg, sosa 796 mg, asukal 8 G.
Mabilis at masarap ang isang hapunan na may isang piraso ng tinapay, lalo na kapag sinisipsip ng mga gulay ang katas na inilalabas ng manok. Ang lutuing ito na inspirasyon ng mga Indian ay nagtatampok ng mga hita ng manok at drumsticks na pinahiran ng Madras curry at mantikilya, pagkatapos ay inihurno sa oven kasama ng singkamas at karot. Kapag halos luto na ang manok, pahiran ang mga piraso ng mango chutney at i-grill para sa masarap at maanghang na glaze. Ihain ang mga gulay at chicken curry na may nakakapreskong buttermilk sauce na nilagyan ng mga sariwang herbs.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 8 maliliit na hita at drumstick o binti ng manok (1.1 kg)
- 1.1 kg ng drumsticks
- 1 kutsarang Madras curry powder
- 1 kutsarita ng paprika
- 3 kutsarang unsalted butter, tinunaw
- 1 malaking singkamas, binalatan at hiniwa sa 2.5cm na piraso.
- 3 malalaking karot, binalatan at hiniwa sa 2.5cm na piraso.
- 0.5 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 1 tasa ng sariwang kulantro
- 1 tasa ng sariwang mint
- 1 serrano pepper, tinadtad nang magaspang (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
- 1/4 tasa + 1 kutsarita ng chutney ng mangga
- 1 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, mga drumstick ng manok, kari, paprika, mantikilya, singkamas, karot, maasim na gatas, kefir, kulantro, mint, sili na serrano, sarsa ng chutney, katas ng lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng baking sheet sa gitnang rack ng oven; painitin muna sa 260°C. Sa isang malaking mangkok, timplahan ang manok ng asin at paminta. Idagdag ang curry powder, paprika, at kalahati ng tinunaw na mantikilya; haluin hanggang sa maghalo.
- Sa isa pang mangkok, ihalo ang singkamas at karot kasama ang natitirang tinunaw na mantikilya at timplahan ng asin at paminta. Ayusin ang mga gulay at manok, nakataas ang balat, sa isang mainit na baking sheet. I-roast sa oven hanggang sa maluto ang manok at lumambot ang mga gulay, mga 25 minuto.
- Samantala, sa isang blender, i-blender ang sour milk, cilantro, mint, serrano, 1 kutsaritang chutney, at katas ng lemon hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Painitin ang oven para mag-broil. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 1/4 tasa ng chutney na may 1 kutsaritang tubig. Ipahid ang chutney sa manok at i-broil hanggang sa bahagyang magkulay kayumanggi, 2-3 minuto. Hatiin ang manok at mga gulay sa mga plato. Ihain kasama ng sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
