Chicken curry na may chickpeas at coleslaw
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 600, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 41 G., hibla 8 G., kolesterol 95 mg, sosa 560 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 600, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 41 G., hibla 8 G., kolesterol 95 mg, sosa 560 mg, asukal 1 G.
Igisa ang mga hita ng manok gamit ang chickpeas, curry powder, at mabangong pampalasa para sa isang nakamamanghang biglaang curry na inspirasyon ng Trinidadian chicken roti. Ihain kasama ng malutong na coleslaw na may cilantro at mainit na naan bread para sa isang kumpletong pagkaing inspirasyon ng Timog-Silangang Asya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 600 g walang balat at butong hita ng manok, hiniwa sa 4 na piraso
- 5 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1.5 kutsarang litro ng madras curry
- 5 butil ng bawang, tinadtad
- 2 x 425g lata ng chickpeas (reserbang likido)
- 1 tasa ng sariwang cilantro + dagdag para sa paghahain
- Katas ng kalahating dayap
- 1 kutsarang suka ng mansanas
- 4 na tasa ng ginutay-gutay na halo ng coleslaw
- Maanghang na sarsa ng Caribbean, para sa paghain
- 2 naan, pinainit at hiniwa nang pahaba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, mga sisiw, puting repolyo, tinapay naan, kulantro, dayap, kari
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kaserola o Dutch oven sa katamtamang init. Timplahan ang manok ng asin at paminta at idagdag sa kawali. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging kayumanggi, mga 8 minuto. Idagdag ang curry powder at kalahati ng bawang. Lutuin, haluin, hanggang sa bahagyang lumambot ang bawang, mga 1 minuto.
- Idagdag ang mga chickpeas at ang sabaw na ginagamit sa pagluluto sa kaserola at pakuluan. Bawasan ang apoy sa katamtamang init, takpan, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang manok, mga 12 minuto.
- Samantala, i-puree ang natitirang bawang, cilantro, 2 kutsarang olive oil, katas ng dayap, at suka sa isang mini food processor o blender hanggang sa mabuo ang isang paste. Sa isang maliit na kawali sa katamtamang init, painitin ang natitirang 2 kutsarang olive oil. Idagdag ang cilantro paste; lutuin hanggang sa maging maitim na berde, mga 1 minuto. Ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok at idagdag ang pinaghalong coleslaw; timplahan ng asin at haluin upang mabalutan.
- Lagyan ng coleslaw sa ibabaw ng bawat serving ng chicken curry, budburan ng hot pepper sauce, at budburan ng cilantro. Ihain kasama ng mga flatbread.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
