Cavatelli pasta na may cauliflower at chickpeas
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 420, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 9 G., kolesterol 19 mg, sosa 629 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 420, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 9 G., kolesterol 19 mg, sosa 629 mg, asukal 6 G.
Ang masarap na vegetarian pasta na ito ay mayaman sa protina, fiber, at sadyang masarap. Ang Cavatelli pasta ay pinakukuluan nang hiwalay at hinahalo sa inihaw na cauliflower, de-latang chickpeas, at salad greens sa magaan na sarsa ng mantikilya at natutunaw na Parmesan. Anumang salad greens ay babagay sa resipe na ito: arugula, spinach, Swiss chard, o tatsoi. Pagkatapos pakuluan ang pasta, huwag alisan ng lahat ng starchy na tubig na niluluto. Gagamitin mo ito para maninipis ang sarsa kung masyadong tuyo ang pasta.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Kalahating ulo ng cauliflower, tinadtad nang magaspang
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 lata (425 g) de-latang chickpeas, hinugasan
- 2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- 350-400 g frozen cavatelli pasta
- 1 kutsarang unsalted butter
- 1 pakete (150 g) ng maliliit na gulay na salad (tulad ng arugula, spinach, o Swiss chard)
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, pasta na cavatelli, mga sisiw, Kesong Parmesan, chard, arugula, espina, mga natuklap na pulang paminta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang katamtamang laki ng kaserola na may tubig na may asin. Samantala, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa isang malaking Dutch oven o malapad na kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang cauliflower nang patong-patong at lutuin, hindi ginagalaw, hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto. Haluing mabuti, timplahan ng asin, at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa ganap na maging kayumanggi at lumambot ang cauliflower, mga 7-10 minuto.
- Itabi ang cauliflower at idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil at ang mga chickpeas. Lutuin ang mga chickpeas, habang hinahalo, nang mga 5 minuto. Idagdag ang bawang, pulang paminta, at kaunting asin.
- Samantala, ilagay ang cavatelli sa kumukulong tubig at lutuin ayon sa direksyon sa pakete. Magtabi ng 1 tasa ng tubig na pinaglutuan at itapon ang natitira. Idagdag ang pasta, mantikilya, at 0.5 tasa ng natirang tubig na pinaglutuan sa palayok at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa ang pasta at cauliflower ay mabalutan nang mabuti ng sarsa.
- Idagdag ang maliliit na gulay sa dalawang batch, habang hinahalo, at lutuin hanggang sa lumanta, 30 segundo hanggang 1 minuto. Alisin sa apoy.
- Haluin ang 2 kutsarang kesong Parmesan sa pasta, dagdagan ng tubig kung masyadong tuyo ang pasta; timplahan ng asin ayon sa panlasa. Hatiin sa mga plato at budburan ng natitirang 2 kutsarang keso.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
