Oras: 4 na oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Recipe para sa paggawa ng mga open sandwich na may pritong bacon, inihurnong kamatis, at coleslaw.

Mga sangkap:

• 8 hiwa ng bacon
• 4 na hiwa ng whole grain rye bread
• 4 mga kamatis na plum, gupitin nang pahaba
• 1/4 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
• 1 tasa ng tinadtad na Savoy repolyo
• Magaspang na asin at bagong giling na paminta
• Extra virgin olive oil para sa pagpapahid
• 1/3 tasa ng mayonesa
• 1 kutsarang gadgad na malunggay
• 1 kutsarang dill
• 1 kutsarita ng suka ng pulang alak

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga kamatis na plum, tinapay na senteno, bacon, Repolyo ng Savoy, suka ng alak, dill, pulang sibuyas, malunggay, mayonesa

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 120 degrees Celsius (250 degrees Fahrenheit). Ilagay ang mga kamatis na nakataas ang hiwa sa isang baking sheet at budburan ng 1/2 kutsarita ng asin at paminta ayon sa panlasa. Budburan ng olive oil. I-bake ng 3.5 oras, hanggang sa lumambot ang mga kamatis. Hayaang lumamig. (Maaaring ihanda ang mga kamatis isang araw nang maaga at iimbak sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin.)
Hakbang 2
• Paghaluin ang mayonesa, malunggay, at paminta ayon sa panlasa. Takpan at ilagay sa refrigerator.
Hakbang 3
• Sa isang salaan na nakapatong sa isang mangkok, pagsamahin ang repolyo, pulang sibuyas, kaunting tubig, at 1/2 kutsarita ng asin. Hayaang nakababad nang 20 minuto, hanggang sa lumambot ang repolyo. Banlawan nang mabuti gamit ang malamig na tubig, pigain ang sobrang tubig, at patuyuin nang matuyo.
Hakbang 4
• Samantala, lutuin ang bacon sa isang malaking kawali sa katamtamang init hanggang sa maging malutong. Huwag itapon ang natunaw na taba.
Hakbang 5
• Iprito ito tinapay na sentenoPaghaluin ang pinaghalong gulay sa dill, 1 kutsarita ng rendered fat, suka, at paminta ayon sa panlasa. Pahiran ang bawat piraso ng toasted bread ng horseradish mayonnaise, lagyan ng 2 hiwa ng bacon, 2 hati ng inihurnong kamatis, at kaunting pinaghalong gulay sa ibabaw. Budburan ng sabaw ng bacon.

Mga Boto: 1