Inihaw na skirt steak na may mga lemon, maanghang na sili, at berdeng sibuyas

Mga Boto: 1

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 346, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 4 G., kolesterol 95 mg, sosa 313 mg, asukal - G.

Ang inihaw na steak ay inihahain kasama ng mga inihaw na gulay, inihaw din hanggang sa mabango at masunog. Gumamit ng karne ng tupa o masarap na skirt steak. I-marinade ang karne sa pinaghalong olive oil, bawang, at rosemary habang iniihaw mo ang mga gulay. Pagkatapos, i-grill nang ilang minuto sa bawat panig hanggang sa maging medium-rare, tinitiyak na ang steak ay makatas at masarap. Ihain kasama ng mga inihaw na lemon, banayad na sili na saging, berdeng olibo, at inihaw na berdeng sibuyas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.7 kg na beef skirt steak o boneless lamb steak
2 kutsarang langis ng oliba
3 butil ng bawang, tinadtad
4 na tangkay ng rosemary, kinuha ang mga dahon
1/3 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
3/4 tasa ng mga berdeng olibo na walang buto, tinadtad nang magaspang
3 lemon, hiniwa sa kalahati
4 na sili na saging o cubanelle, hiniwa nang pahaba at tinanggalan ng buto
2 bungkos ng berdeng sibuyas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, sili ng saging, lemon, olibo, berdeng sibuyas, perehil, rosemary

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa mataas na apoy.
Pagsamahin ang olive oil, bawang, at rosemary sa isang mababaw na lalagyan. Idagdag ang karne ng tupa, haluin upang mabalutan nang mabuti, at timplahan ng asin at paminta. Pagsamahin ang parsley at olives sa isang mangkok.

Pigain ang katas ng 1 lemon sa isang mangkok. Ilagay ang mga sili na nakababa ang balat sa grill at i-grill hanggang sa lumambot ang mga balat, pahiran ng katas ng lemon at budburan ng asin, mga 4 na minuto bawat panig. Ilipat sa isang platter.
Samantala, i-grill ang natitirang 2 lemon, hiwain nang nakababa, hanggang sa bahagyang masunog, mga 5 minuto. I-grill ang berdeng sibuyas, baliktarin, hanggang sa lumambot, mga 4 na minuto. Ilipat sa isang cutting board at tadtarin nang magaspang, pagkatapos ay idagdag sa pinaghalong olibo, timplahan ng asin at paminta.
I-grill ang karne ng baka hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill, mga 4 na minuto bawat panig para sa medium-rare. Ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng karne ay dapat magbasa ng 140°F (60°C). Ilipat sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
Hiwain nang pasalungat sa hilatsa, ilipat sa isang lalagyan, at lagyan ng berdeng sibuyas at pinaghalong olibo sa ibabaw. Budburan ng katas ng pritong lemon.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pagkaing walang gluten / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mabilisang mga pangunahing putahe / Mga pangunahing putahe / Karne / Ihawan, barbecue / Mga Madaling Recipe ng Ihaw / Mga inihaw na steak / Inihaw na karne / / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe