Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Beef steak na may matamis at maanghang na caramelized na sibuyas... Ano pa ba ang mas masarap? Caramelized na sibuyas na inihaw sa beer! Ang perpektong salu-salo sa karne. Ang mga sibuyas ay inihaw sa beer na may bacon bits at thyme, na nagreresulta sa isang tunay na mabango at masarap na ulam. Ihain ito sa ibabaw ng steak sa halip na sarsa o gravy, at ihain kasama ng egg noodles at green peas.

Mga sangkap:

• 2 piraso ng bacon, hiniwa nang pahaba
• 2 kutsarang extra-virgin olive oil
• 1 malaking sibuyas, hiniwa nang manipis sa kalahating singsing
• 3 tangkay ng tim
• 1 bote (0.33 l) ng brown ale
• 0.5 tasa ng sabaw ng baka na may kaunting asin
• 170 g na malapad na pansit na itlog
• 0.5 tasa ng frozen green peas
• 2 kutsarang unsalted butter
• 4 na piraso ng beef steak (mga 600 g)
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

karne ng baka, ale, tim, pansit na itlog, mga gisantes, bacon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init, lutuin ang bacon, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging malutong, mga 6 na minuto. Magdagdag ng 1 kutsarang olive oil, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lumambot, mga 3 minuto.
Hakbang 2
• Idagdag ang mga tangkay ng thyme, 1/2 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta at lutuin hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang mga sibuyas, mga 5 minuto pa. Idagdag ang beer, hinaan ang apoy sa katamtaman, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa mabawasan ng tatlong-kapat, mga 15 minuto. Taasan ang apoy sa mataas, ibuhos ang sabaw ng baka, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 2 minuto pa; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Itapon ang thyme.
Hakbang 3
• Samantala, pakuluan ang isang kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang pansit at lutuin ayon sa direksyon sa pakete, idagdag ang berdeng gisantes 2 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto. Salain at ibalik ang pansit at gisantes sa kaserola. Magdagdag ng 1 kutsarang mantikilya, asin, at paminta ayon sa panlasa; panatilihing mainit ang pansit.
Hakbang 4
• Timplahan ang mga steak ng asin at paminta sa magkabilang panig. Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil at mantikilya sa katamtamang apoy. Iprito ang mga chops nang paunti-unti hanggang maluto, mga 1 minuto bawat panig. Ihain kasama ng noodles, lagyan ng ginisang sibuyas sa ibabaw, at budburan ng parsley.

Mga Boto: 1