Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mga masarap at masustansyang patties na ito, na mayaman sa protina at fiber, ay pinaghalong Middle Eastern falafel at Mexican chili na may beans. Bukod sa beans, gumagamit din sila ng bulgur, isang parboiled at pinatuyong butil ng trigo na may lasa ng mani at isang magandang pinagmumulan ng plant-based protein at dietary fiber. Ihain ang mga patties na ito bilang pangunahing putahe kasama ng salad at sour cream o bilang pampagana.

Mga sangkap:

• 0.5 tasa ng buong bulgur
• 2 kutsarang mantika ng gulay
• 1 kutsarang tomato paste
• 1 kutsarita pulbos ng sili
• 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
• Isang malaking kurot ng cayenne pepper
• 1/4 tasa ng low-fat sour cream
• Balat at katas ng 1 dayap
• 1 lata (425 g) ng kidney beans, hinugasan
• 1/3 tasa ng ginutay-gutay na Mexican cheese mix, dagdag pa para sa pagwiwisik
• 2 kutsarang breadcrumbs
• 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
• 1 maliit na puso ng romaine lettuce, hiniwa nang pino

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga groat ng bulgur, mga kidney beans, litsugas na romaine, keso, mga tinapay na tinapay, giniling na sili na cayenne, pampalasa ng sili, kumin, dayap

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang bulgur sa 1.5 tasa ng tubig sa isang maliit na kaserola. Pakuluan, hinaan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo hanggang lumambot, 10-12 minuto. Salain ang anumang sobrang tubig at hayaang lumamig nang tuluyan ang bulgur.
Hakbang 2
• Sa isang maliit na kawali, painitin ang mantika sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Idagdag ang tomato paste, chili powder, cumin, at cayenne pepper at haluin hanggang sa maging dilaw ang mantika at mabango ang mga pampalasa, mga 45 segundo. Alisin sa apoy at hayaang lumamig ang chili oil sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sour cream, balat at katas ng dayap, kaunting asin, at 1 kutsarang tubig. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
Hakbang 4
• Maglagay ng rack sa itaas na bahagi ng oven at painitin muna ang oven para i-broil. Lagyan ng foil ang baking sheet.
Hakbang 5
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang beans, lutong bulgur, keso, mga tinapay na tinapay, isang berdeng sibuyas, mantika ng sili, at 0.5 kutsarita ng asin. Durugin gamit ang isang panggiling ng patatas hanggang sa magkaroon ng timpla na dumidikit kapag pinipiga. Bumuo ng 8 pantay na patty, na 2.5 cm ang kapal.
Hakbang 6
• Ilagay ang mga patties sa inihandang baking sheet at budburan nang marami ng cooking spray ang bawat isa. I-grill hanggang sa maging golden brown, 3-4 minuto. Tanggalin ang baking sheet at baligtarin ang mga patties gamit ang metal spatula. Budburan ang mga patties ng cooking spray at ipagpatuloy ang pag-ihaw hanggang maging golden brown, 3-4 minuto.
Hakbang 7
• Ilagay ang romaine lettuce sa isang platter, ilipat ang mga patties sa isang platter, patakan ng sour cream sauce at budburan ng keso at ang natitirang berdeng sibuyas.

Mga Boto: 1