Inihaw na Enchiladas ng Manok
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na enchilada
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na enchilada
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 383, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 6 G., kolesterol 63 mg, sosa 1216 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 383, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 6 G., kolesterol 63 mg, sosa 1216 mg, asukal 7 G.
Kung naghahanap ka ng makukulay na lutuing Tex-Mex para sa iyong mga mahal sa buhay, ang chicken enchiladas ang perpektong pagpipilian! Maaari itong ihain bilang pampagana o pangunahing putahe, madaling ihanda, at mukhang napakasaya. Ang mga Enchiladas ay mga tortilla tube na puno ng manok, inilalagay sa isang molde at inihurno sa sarsa ng kamatis sa ilalim ng isang patong ng ginadgad na keso. Ang kanilang kakaibang lasa ay nagmumula sa tradisyonal na pampalasa at halamang gamot ng Mexico: sili, kumin, bawang, at oregano. Inihahain ang mga ito kasama ang iba't ibang mga toppings, tulad ng mga sariwang halamang gamot, hiwa ng kamatis, at sour cream.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g walang buto at walang balat na dibdib ng manok
- 3 kutsarang mantika ng gulay
- 2 kutsarita ng giniling na kumin
- 2 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1 kutsarita ng halo ng pampalasa ng Mexico
- 1 pulang sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1 tasa ng frozen na mais, lasaw
- 5 de-latang buong berdeng sili, tinanggalan ng buto at tinadtad nang magaspang
- 4 na de-latang chipotle peppers, tinanggalan ng buto at pinong tinadtad (opsyonal)
- 1 lata (800 g) ng de-latang nilagang kamatis
- 0.5 kutsarita ng harina
- 16 na tortilla ng mais
- 1.5 tasa ng sarsa ng enchilada, binili sa tindahan
- 1 tasa ng ginadgad na cheddar at Monterey Jack cheese mixture
- Tinadtad na dahon ng cilantro, tinadtad na berdeng sibuyas, sour cream, tinadtad na kamatis, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, sarsa ng kamatis, sili, mga kamatis, tortilla, keso na cheddar, Keso na Monterey Jack, mais, sili na chipotle, kumin, pulbos ng bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng mantika ang isang malaking kawali. Timplahan ng asin at paminta ang manok. Lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 7 minuto sa bawat panig, hanggang sa mawala ang kulay rosas. Bago baligtarin, budburan ang manok ng cumin, garlic powder, at Mexican seasoning. Ilipat ang manok sa isang bandehado at hayaang lumamig.
- Sa parehong kawali (huwag hugasan), igisa ang sibuyas at bawang hanggang lumambot. Idagdag ang mais at sili. Haluing mabuti. Idagdag ang de-latang kamatis at lutuin ng 1 minuto.
- Hiwain nang pahaba ang mga dibdib ng manok. Idagdag ang hinimay na manok sa kawali at haluin ang mga gulay. Budburan ng harina para lumapot ang sarsa.
- I-microwave ang mga tortilla sa mataas na power sa loob ng 30 segundo. Palalambotin nito ang mga ito at gagawing mas malambot. Magpahid ng kaunting enchilada sauce sa ilalim ng dalawang 9x13-pulgadang baking dish at ipahid ito nang pantay upang mabalutan ang ilalim.
- Ibuhos ang natitirang sarsa sa isang mababaw na mangkok at isawsaw ang bawat tortilla sa sarsa ng enchilada upang bahagyang mabalutan. Maglagay ng 1/4 tasa ng palaman ng manok sa bawat tortilla. Igulong hanggang maging isang tubo at ilagay ang 8 enchilada sa bawat kawali, ang gilid na nakatahi ay nakababa. Lagyan ng natitirang sarsa ng enchilada sa ibabaw at budburan ng keso.
- Ihurno sa loob ng 15 minuto sa isang preheated oven sa 350°F (175°C), o hanggang sa matunaw ang keso. Bago ihain, budburan ng cilantro, berdeng sibuyas, patakan ng sour cream, at lagyan ng tinadtad na kamatis sa ibabaw. Ihain kasama ng kanin at Spanish beans.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
