Mga enchilada ng manok
Mga Boto: 1
Enchilada Isang espesyal na ulam na Mexican taco (pinapalaman ng mga tortilla at tinutupi sa kalahati). Sa baryasyong ito, ang mga pritong corn tortilla na may palaman, kadalasang manok, ay inilululon at inilulubog sa sarsa ng kamatis.
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 452, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 35 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 452, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 35 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Isang mabilisang recipe para sa enchiladas na may tomato sauce, inihurno kasama ng Muenster cheese at dibdib ng manok. Ang manok ay ginisa kasama ng maanghang na sili, bawang, thyme, at sibuyas, pagkatapos ay ipinatong sa flatbread. Ang mga kamatis ay hinalo, pagkatapos ay hinaan ang apoy, at pagkatapos ay ibinuhos sa isang baking dish. Ang mga pinagsamang flatbread ay inilagay sa ibabaw at inihurno.
Kapag inihahain, ang mga enchilada ay binudburan ng sariwang perehil, cilantro, at berdeng sibuyas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang olive oil, dagdag pa para sa pagpapadulas
- 1 - 2 jalapeño peppers, tinanggalan ng buto at hiniwa
- 3 butil ng bawang, dinurog hanggang maging pulp
- 1/2 kutsarita ng pinatuyong thyme o 1.5 kutsarita ng sariwang thyme
- 1 katamtamang matamis na sibuyas, tinadtad nang pino
- 230 g fillet ng dibdib ng manok, walang balat, hiniwa nang pahaba sa dalawang piraso
- Magaspang na asin
- 3-4 na kamatis (humigit-kumulang 650 g), tinanggalan ng buto at tinadtad nang magaspang
- 1/2 kutsarita ng giniling na allspice
- 8 tortilla na gawa sa mais (resipe mga tortilla ng trigo)
- 1.5 tasa ng magaspang na ginadgad na kesong Munster (mga 180 g)
- 1 tasa ng tinadtad na sariwang perehil at cilantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pamintang jalapeno, bawang, tim, matamis na sibuyas, mga dibdib ng manok, mga kamatis, allspice, tortilla, Keso ng Munster, perehil, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 450°F (230°C). Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang jalapeño pepper, bawang, thyme, at kalahati ng sibuyas. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 3 minuto.
Idagdag ang mga dibdib ng manok, 1 kutsaritang asin, at 3/4 tasa ng tubig. Pakuluan, pagkatapos ay takpan at lutuin hanggang sa lumambot ang manok, mga 6 na minuto. - Ilipat ang karne sa isang lalagyan. Ibuhos ang natitirang sabaw at mga gulay sa isang blender; idagdag ang mga kamatis at allspice. Dugmugin ang timpla, takpan nang maluwag.
Punasan ang kawali upang matuyo, idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil, at initin sa medium-high. Idagdag ang pinaghalong kamatis at lutuin hanggang sa bahagyang humina, 6 na minuto. Ibuhos ang sarsa sa baking dish. - Lagyan ng lubricant mga tortilla olive oil at ilagay sa isang baking sheet; ihurno sa oven sa loob ng 5 minuto. Hiwain ang karne at ilagay ang mga ito sa mga tortilla. Budburan ng keso, pagkatapos ay igulong ang mga tortilla at ilagay ang mga ito sa baking dish, nakatagilid pababa, at lagyan ng kaunting sarsa. Ilagay ang mga enchilada sa oven at ihurno hanggang sa matunaw ang keso, 4 na minuto.
- Paghaluin ang mga herbs, natitirang sibuyas, at asin ayon sa panlasa. Budburan ng asin sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
