Lugaw na mais na may hipon sa cowboy butter
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 698, kabuuang taba 42 G., mga saturated fat 24 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 40 G., hibla 3 G., kolesterol 385 mg, sosa 904 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 698, kabuuang taba 42 G., mga saturated fat 24 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 40 G., hibla 3 G., kolesterol 385 mg, sosa 904 mg, asukal 3 G.
Ang perpektong kombinasyon ng mantikilya, bawang, lemon, at parsley ay tinatawag na "cowboy butter." Ginagawa nitong mas masarap ang anumang ulam o pampagana nang daan-daang beses, tulad ng resipe na ito ng lugaw na may cornmeal. Maaaring idagdag ang cowboy butter sa lugaw mismo, sa hipon, at bilang pang-ibabaw sa buong ulam. Isa pang highlight ay ang pritong bacon. Budburan ito ng hipon at ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
lugaw na mais
- 1 tasa ng mabilisang lutong corn grits
Mga hipon
- 3 butil ng bawang, binalatan at binalatan
- 110 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil + dagdag para sa paghahain
- 1 lemon, tinaga at hiniwa nang pahaba
- Maanghang na sarsa, ayon sa panlasa
- 2 hiwa ng bacon, tinadtad
- 700 g malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
- 2 kutsarang harina
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 0.5 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga giniling na mais, bacon, mga hipon, lemon, bawang, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pakuluan ang 4 na tasa ng tubig. Haluin ang cornmeal at 1 kutsarita ng asin. Pakuluan hanggang sa lumapot, 5-7 minuto. Takpan at panatilihing mainit.
- Samantala, durugin ang bawang sa isang mini food processor. Idagdag ang mantikilya, parsley, at balat ng lemon, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, at patakan ng maanghang na sarsa. I-blend hanggang lumambot, pagkatapos ay ilipat sa isang maliit na mangkok. Ilipat ang 2 kutsarang cowboy butter sa isang maliit na mangkok at tunawin sa microwave; itabi.
- Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bacon at lutuin hanggang malutong, mga 3 minuto. Ilipat gamit ang isang slotted spoon sa mga paper towel upang maalis ang sobrang mantika. Idagdag ang hipon sa kawali at timplahan ng asin. Lutuin hanggang maging kulay rosas, mga 3 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang plato. Magdagdag ng 3 kutsarang mantikilya sa kawali. Kapag natunaw na ang mantikilya, idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lumambot, mga 3 minuto. Budburan ng harina at haluin hanggang sa masipsip ng sibuyas ang harina, mga 1 minuto.
- Haluin ang sabaw, cream, at Worcestershire sauce. Pakuluan sa katamtamang apoy at lutuin hanggang sa lumapot at lumambot ang mga sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang lutong hipon at haluin para uminit at mabalutan ng sarsa, mga 1-2 minuto. Budburan ng maanghang na sarsa, timplahan ng asin ayon sa panlasa, at pigain ang katas ng 1 hiwa ng lemon. Haluin ang natitirang 3 kutsarang cowboy butter sa mainit na cornmeal hanggang sa matunaw.
- Hatiin ang cornmeal sa mababaw na mangkok. Lagyan ng hipon at sarsa sa ibabaw, pagkatapos ay patakan ng tinunaw na cowboy butter. Budburan ng pritong bacon at pinong tinadtad na parsley. Ihain kasama ng mga hiwa ng lemon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
