Sopas na may krema ng kuliplor na may leeks at luya
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 152, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 2 G., kolesterol 20 mg, sosa 449 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 152, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 2 G., kolesterol 20 mg, sosa 449 mg, asukal 2 G.
Ang creamy cauliflower soup na ito ay may banayad na tamis mula sa leeks, habang ang luya, bawang, at sariwang rosemary ay nagdaragdag ng maanghang na lasa. Ihain nang sagana na may budbod na bagong giling na itim na paminta at tinadtad na parsley.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 tasa ng manipis na hiniwang leek (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang)
- 1 tasa ng tinadtad na binalatang patatas
- 1 kutsarang binalatan at tinadtad na sariwang luya
- 1 sariwang tangkay ng rosemary
- 2 tasa ng sabaw ng gulay na may kaunting asin
- 2.5 tasa ng mga bulaklak ng cauliflower
- 0.5 tasa ng bawang
- 1/4 - 0.5 tasa ng makapal na krema
- Tinadtad na sariwang perehil, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, patatas, mga leeks, ugat ng luya, rosemary, perehil, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang leeks at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, ng 3-4 minuto. Idagdag ang patatas, luya, rosemary, 1/2 kutsarang asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta at lutuin, hinahalo, hanggang sa mabalutan nang mabuti ang patatas, ng 2-3 minuto. Ibuhos ang sabaw at 1.5 tasa ng tubig at pakuluan.
- Idagdag ang cauliflower at bawang at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang patatas, cauliflower, at bawang, mga 20 minuto, inaayos ang apoy kung kinakailangan upang mapanatili ang mahinang pagkulo. Alisin ang sopas sa apoy at hayaang lumamig nang hindi bababa sa 5 minuto. Alisin at itapon ang rosemary at durugin nang mabuti ang sopas gamit ang immersion blender hanggang sa lumambot (o sa 2-3 batch, punuin ang blender nang hindi hihigit sa kalahati sa bawat pagkakataon).
- Magdagdag ng krema at initin muli ang sopas kung kinakailangan. Ayusin ang lapot gamit ang tubig at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Ihain ang sopas nang mainit, budburan ng perehil at bagong giling na itim na paminta.Tala
Kapag nagbe-blend ng mainit na likido, hayaan muna itong lumamig ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa blender, at punuin lamang ito ng kalahati. Hayaang bahagyang nakabukas ang takip, at takpan ito ng tuwalya sa kusina upang maiwasan ang pagtagas. I-blend ang sopas hanggang sa lumambot..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
