Hapunan ng Inihaw na Steakhouse
Mga Boto: 1
Oras: Alas-singko.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 712, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 6 G., kolesterol 145 mg, sosa 1066 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 712, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 6 G., kolesterol 145 mg, sosa 1066 mg, asukal 4 G.
Tangkilikin ang lasa ng isang klasikong hapunan ng steakhouse sa bahay gamit ang matalino at maraming gamit na resipe na ito. Ang isang perpektong London broiler na handa nang ihawin, na binabad sa bawang na Worcestershire sauce, ay mas pinaganda. Ang buong pagkain ay inihaw, kasama ang patatas na inihurno gamit ang foil at ginisa na spinach. Lagyan ng kaunting herb butter sa ibabaw ng mga gulay at karne. Ito ay isang hapunan na magugustuhan ng buong pamilya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na butil ng bawang, binalatan
- 1 London broiler steak na may bigat na 900 g (4-5 cm ang kapal)
- 0.5 tasa ng extra-virgin olive oil
- 1/4 tasa ng suka ng pulang alak
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang basil
- 0.5 kutsarita ng pulang paminta
- 1/4 tasa + 1 kutsarita ng Worcestershire sauce
- 8 kutsarang unsalted butter, temperatura ng silid
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad nang pino
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang chives
- 900 g pulang patatas, hiniwa sa 4 na piraso o sa 2.5 cm na piraso.
- 450 g maliit na spinach
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, pulang patatas, espina, suka ng alak, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Tadtarin ang 2 butil ng bawang at ilagay sa isang malaking zip-lock bag. Idagdag ang steak, mantika, suka, basil, mga natuklap ng pulang paminta, 1/4 tasa ng Worcestershire sauce, at 1/2 kutsarita ng asin at itim na paminta. Isara ang bag at baliktarin ito nang ilang beses upang mabalutan ang karne. Ilagay sa refrigerator, baliktarin ang bag paminsan-minsan, nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.
- Kapag handa nang lutuin, painitin muna ang grill sa mataas na apoy.
- Tadtarin ang 1 butil ng bawang at ilagay sa isang katamtamang laki ng mangkok. Magdagdag ng 6 na kutsarang mantikilya, ang natitirang 1 kutsaritang Worcestershire sauce, kalahati ng shallots, at 3/4 kutsaritang asin at haluin. Haluin ang parsley at chives at itabi.
- Magpatong-patong ng dalawang piraso ng foil na may haba na 18-pulgada (45-cm) sa isang patungan. Ilagay ang mga patatas sa gitna, lagyan ng 1 kutsarang mantikilya, at budburan ng 1 kutsaritang asin. Itiklop ang mga gilid ng foil pataas, takpan ang mga patatas, at isara nang mahigpit. Ilagay ang mga patatas sa grill grate, takpan, at lutuin ng 10 minuto.
- Pagkatapos ng 10 minuto, alisin ang steak mula sa marinade, hayaang tumulo ang anumang sobrang tubig, at ilagay ito sa grill sa tabi ng patatas; iwanang walang laman ang kabilang kalahati ng grill para sa spinach. I-grill ang steak, baliktarin bawat 4-5 minuto, hanggang sa ang instant-read thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng steak ay magrehistro ng 135°F (57°C), 16-20 minuto para sa medium-rare.
- Ilipat ang steak sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 10 minuto bago hiwain nang manipis. Ihurno ang patatas hanggang lumambot, mga 25 minuto sa kabuuan. Dapat itong lutuin kasabay ng steak.
- Samantala, maglagay ng malaking kawali na cast-iron sa bakanteng bahagi ng grill. Tadtarin ang natitirang 3 butil ng bawang at idagdag ang mga ito sa kawali kasama ang natitirang shallots at 1 kutsarang mantikilya. Initin hanggang sa matunaw ang mantikilya at lumambot ang shallots at bawang, mga 3 minuto. Idagdag ang spinach at lutuin, habang hinahalo gamit ang sipit, hanggang sa malanta at halos matuyo na ang likido, mga 8 minuto.
- Ilipat ang spinach sa isang gilid ng kawali. Mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili sa singaw, buksan ang pakete ng patatas at ibuhos ito sa kabilang panig ng kawali. Alisin ang kawali mula sa grill. Bago ihain, patakan ang steak at patatas ng herb butter.
Mga Kategorya:
resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga Recipe sa Likod-Bahay / Foil / Mga putahe sa tag-init / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Karne / Mga gulay at kabute / Ihawan, barbecue / Mga Madaling Recipe ng Ihaw / Mga inihaw na steak / Inihaw na karne / Mga inihaw na gulay at prutas / / Mga putahe ng patatas / Inihaw na patatas / Food Network - mga recipe
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
