Basang Manok at Bean Burritos na may Honey at Chipotle

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1598, kabuuang taba 77 G., mga saturated fat 27 G., mga protina 92 G., mga karbohidrat 131 G., hibla 11 G., kolesterol 284 mg, sosa 1656 mg, asukal 3 G.

Ang honey chipotle beans ay nagbibigay sa burrito na ito ng kahanga-hangang lasa na may matamis at mausok na nota. Pagsamahin ang mga ito sa ginadgad na inihaw na manok at kanin para sa palaman, at gamitin ang masarap na likido mula sa lata ng beans bilang pang-ibabaw. Ipahid ito sa burrito, budburan ng ginadgad na keso, at hayaang matunaw sa oven.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Burrito

1 kutsarang sarsa ng adobo
1 kutsarang pampalasa para sa barbecue
1 inihaw na manok, hiwain ang karne, tanggalin ang balat at buto
3 kutsarang langis ng oliba
2 berdeng sibuyas, pinong tinadtad (hiwalay ang puting bahagi sa berdeng bahagi)
2 tasa ng pinakuluang puting bigas
Balat ng 1 kalamansi
1 lata (580 g) ng honey chipotle kidney beans, tulad ng Bush's
1 tasa ng pinaghalong ginadgad na Cheddar at Monterey Jack
4 na malalaking tortilla, pinainit

Pang-ibabaw

1 tasa ng pinaghalong ginadgad na Cheddar at Monterey Jack
0.5 tasa ng tinadtad na puting sibuyas
1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
4 na hiwa ng dayap

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pulang sitaw, bigas, tortilla, inihaw na manok, pampalasa sa barbecue, Keso na Monterey Jack, adobo sauce

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Burrito:

Sa isang malaking kawali, pagsamahin ang adobo sauce, barbecue seasoning, manok, 2 kutsarang olive oil, at ang puting bahagi ng berdeng sibuyas. Lutuin sa katamtamang init hanggang sa uminit ang manok, mga 6-8 minuto. Ilipat sa isang malaking mangkok.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang kanin na may balat ng dayap at berdeng sibuyas, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Salain ang mga sitaw sa isang salaan na nasa ibabaw ng isang mangkok at magtabi ng 1 tasa ng likido para sa pang-ibabaw. Idagdag ang mga sitaw sa mangkok na may pinaghalong manok, pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong kanin at keso at haluin.
Maglagay ng ilang kutsarang palaman sa bawat tortilla. Itiklop ang isang tortilla, takpan muna ang palaman nang ang gilid ay pinakamalapit sa iyo. Itiklop ang magkabilang gilid at, habang hawak ang mga ito sa lugar, igulong nang mahigpit ang tortilla. Buuin ang natitirang mga burrito.
Painitin ang oven sa grill mode.
Initin ang natitirang 1 kutsarang mantika sa isang malaking kawali sa mataas na apoy. Ilagay ang bawat burrito, nakababa ang tahi, sa kawali at lutuin hanggang sa maging golden brown, 2-3 minuto (maaaring kailanganin mong lutuin nang ilan sa isang pagkakataon). Baliktarin at lutuin ang kabilang panig sa loob ng 2-3 minuto pa. Ilipat ang mga burrito sa isang oven-safe serving platter.
Pang-ibabaw:

Budburan ang mga burrito ng natitirang 1 tasa ng bean liquid, budburan ng keso nang pantay-pantay sa ibabaw, at i-bake sa oven hanggang sa matunaw ang keso, mga 3-5 minuto. Ihain na may palamuting puting sibuyas at cilantro at kaunting katas ng dayap.