Manok sa creamy pesto
Mga Boto: 2
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 771, kabuuang taba 56 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 55 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 4 G., kolesterol 251 mg, sosa 1163 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 771, kabuuang taba 56 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 55 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 4 G., kolesterol 251 mg, sosa 1163 mg, asukal 5 G.
Ang inihaw na fillet ng dibdib ng manok ay inihahain sa ibabaw ng nilagang rainbow chard na may cherry tomatoes at nilagyan ng creamy pesto para sa mabilis, masarap, at masustansyang hapunan sa kalagitnaan ng linggo. Ang homemade basil pesto ay maaaring gawin nang maaga at ilagay sa refrigerator nang hanggang 5 araw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng sariwang dahon ng basil
- 1 kutsarang ginadgad na parmesan
- 3 kutsarang pine nuts
- 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1/3 tasa ng extra-virgin olive oil para sa pesto + 2 kutsara para sa manok
- 4 na piraso ng dibdib ng manok
- 4 na kutsarang inasnan na mantikilya
- 1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 2 bungkos ng rainbow chard, pinutol ang tangkay, at ginutay-gutay ang mga dahon
- Katas ng 1 lemon
- 1.5 tasa ng makapal na krema
- 1 tasa ng pinaghalong dilaw at pulang cherry tomatoes, hinati sa kalahati
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, sarsa ng pesto, chard, pulang sibuyas, mga kamatis na seresa, katas ng lemon, Kesong Parmesan, mga mani ng pino, krema, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sarsa ng pesto: Sa mangkok ng isang food processor na may metal blade, ilagay ang basil, Parmesan, pine nuts, kalahati ng bawang, asin, at black pepper at durugin hanggang sa lumambot. Habang tumatakbo ang food processor, magdagdag ng 1/3 tasa ng olive oil at durugin hanggang sa lumambot ang sarsa. Itabi.
- Mga dibdib ng manok: Hiwain ang mga fillet ng dibdib ng manok sa kalahati nang pahaba upang makagawa ng 8 manipis na hiwa. Timplahan ng asin at paminta sa magkabilang panig.
- Sa isang malaking kawali na gawa sa cast-iron, painitin ang 1 kutsarang mantikilya at olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang kalahati ng dibdib ng manok at lutuin hanggang maluto, 3-4 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato. Lutuin ang natitirang manok sa parehong paraan.
- ChardBawasan ang apoy sa katamtaman at idagdag ang natitirang 3 kutsarang mantikilya at 1 kutsarang olive oil kasama ang pulang sibuyas at natitirang tinadtad na bawang. Lutuin, habang madalas na hinahalo, sa loob ng 1 hanggang 2 minuto. Idagdag ang chard at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumambot, mga 1 minuto. Idagdag ang katas ng lemon at haluin pa ng 30 segundo. Ilipat sa isang plato.
- Krema na sarsa ng pestoIdagdag ang cream sa parehong kawali (huwag hugasan) at initin sa loob ng 1 minuto. Haluin ang humigit-kumulang 1/3 tasa ng pesto at ibalik ang manok sa kawali. Pakuluan at hayaang lumapot, pagkatapos ay hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 1-2 minuto. Itabi ang anumang natitirang pesto sa isang mahigpit na selyadong lalagyan sa refrigerator nang hanggang 5 araw.
- Maglagay ng isang patong ng Swiss chard sa isang malaking bandehado. Lagyan ng mga dibdib ng manok sa ibabaw at budburan ng sarsa. Ihain kasama ng mga cherry tomatoes.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
