Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang ulam na ito na istilong Tex-Mex ay isa pang masarap na putahe para sa mga vegetarian at mahilig sa karne. Tatlong uri ng de-latang beans—itim, pula, at refried—ang nagpapalapot at nagpapasarap sa sili. Ihain kasama ng corn chips.

Mga sangkap:

Sili na gulay

• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 katamtamang dilaw na sibuyas, tinadtad nang pino
• 1 malaking pulang bell pepper, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino
• 1 malaking berdeng bell pepper, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino
• 1 malaking jalapeño pepper, tinanggalan ng buto at pinong tinadtad
• 4 na butil ng bawang, dinurog
• 1 tasa ng light beer o sabaw ng gulay
• 1 lata (900 g) ng de-latang tinadtad na kamatis
• 1 lata (400 g) ng de-latang itim na patani
• 1 lata (400 g) ng de-latang pulang kidney beans
• 1 kutsarang 1 litro ng giniling na kumin
• 2 kutsarang sili na pulbos
• 1 kutsarang sarsa ng sili, ilang patak
• 1 kutsarita ng magaspang na asin
• 1 tasa ng maanghang na vegetarian refried beans

Mga Toppings

• 220 g (2 tasa) ginadgad na Monterey Jack o pinausukang keso na cheddar
• Tinadtad na berdeng sibuyas
• Sariwang kamatis na plum, hiniwa nang pa-dice, tinanggal ang mga buto
• Blue at red corn tortilla chips o black bean chips, para sa pagsawsaw

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga kidney beans, matamis na paminta, mga kamatis, inihurnong beans, giniling na sili na cayenne, kumin

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Magpainit ng mantika sa isang malalim na kaserola sa katamtamang apoy at idagdag ang sibuyas, paminta, at bawang. Igisa nang 3-5 minuto hanggang sa lumambot ang mga gulay. Lagyan ng serbesa o sabaw ang kawali, idagdag ang mga kamatis, black beans, at red kidney beans, at haluin.
Hakbang 2
• Budburan ang sili ng cumin, chili powder, hot sauce, at asin. Para lumapot ang sili, idagdag ang refried beans at haluin. Pakuluan nang mahina sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos ay hatiin sa mga mangkok at lagyan ng ginadgad na keso, berdeng sibuyas, at kamatis sa ibabaw. Ihain kasama ng tortilla chips.

Mga Boto: 1