Mga pulang lentil na "Masurdal" para sa bawat araw
Mga Boto: 7
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 237, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 35 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 237, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 35 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Mga pulang lentil na "Masurdal" para sa bawat araw - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Lentil Dal:
- 1 tasa ng pulang lentil Masurdal (pagbukud-bukurin upang matanggal ang mga bato)
- 2 kutsarang tubig
- 1 hiniwang sibuyas
- 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1 piraso ng luya (1.5 cm), binalatan at tinadtad nang pino
- 2 katamtamang laki ng kamatis, hiniwa nang pa-dice
- 1 sili na serrano, hiniwa sa kalahati (opsyonal)
Langis na kinakalkula (bagaar):
- 1/2 kutsarita ng buto ng kumin
- 1/2 kutsarita ng buto ng itim na mustasa
- 1/2 kutsaritang punong turmeric powder
- 1/2 kutsarita ng bafaat masala spice mix (pinatuyong pampalasa na binubuo ng sili, buto ng kulantro, buto ng kumin, buto ng mustasa, giniling na itim na paminta, turmerik, kanela, at cloves)
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- Isang dakot ng tinadtad na sariwang dahon ng kulantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lentil, sili na serrano, mga sibuyas, bawang, ugat ng luya, mga kamatis, kumin, buto ng mustasa, turmerik, garam masala, kanela, carnation, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga lentil sa isang salaan at banlawan sa umaagos na tubig. Ilipat ang mga ito sa isang mangkok, takpan ng tubig, at hayaang nakababad nang 30 minuto. Salain.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang 2 tasa ng tubig, sibuyas, bawang, luya, kamatis, sili (kung gagamitin), at lentil. Pakuluan sa katamtamang init. Alisin ang anumang bula na umaahon sa ibabaw.
Huwag magdagdag ng asin, dahil ang mga lentil ay magiging matigas at mas matagal maluto. Bawasan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang mga lentil, halos maging malinaw, at halos maluto na, mga 30-40 minuto. - Haluin ang mga lentil upang mailabas ang natural na almirol at durugin hanggang sa lumapot ang timpla. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
Langis na kinakalkula (bagaar): Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang kumin at buto ng mustasa. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang mga pulbos ng pampalasa. Siguraduhing handa na ang lahat ng sangkap, dahil napakabilis ng proseso ng pagluluto!
Sa isang maliit na kawali, painitin ang isang kutsarang mantika sa katamtamang init. Kapag kuminang na ang mantika, idagdag ang mga buto at takpan agad ang kawali, dahil kung hindi, titilamsik ang mga buto at mantika! Idagdag ang mga dinugmok na pampalasa. Dapat itong sumirit at bahagyang bumula—ito ang magbibigay ng kulay sa mantika, na siyang eksaktong gusto natin. Mag-ingat na huwag itong hayaang masunog. Dapat uminit ang timpla nang mga 30 segundo, hindi na hihigit pa.
Ibuhos ang pinaghalong mantika sa ibabaw ng mga lentil. Umatras upang hindi masunog kapag natalsikan ang pinaghalong ito. Haluin. Ilipat ang mga lentil sa isang serving platter at budburan ng cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
